@1234@ 发表于 2007-12-25 20:05

圣诞餐--够吃不够大(2,3页有方子)

跑进来看了几次,终于忍不住做点好吃的犒劳一下了.
菜单如下:孜然羊肉
         蒜香大虾
         满口香---炒元宵
   主食:米饭
   饮品:菊花茶
没有聚餐就自娱自乐了.:D
希望各位胃口好,身体好,麻麻都好:D
方子见2页和3页了

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-25 23:07 编辑 ]

@1234@ 发表于 2007-12-25 20:23

1,孜然羊肉,用的是羊腿肉.

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-25 23:06 编辑 ]

@1234@ 发表于 2007-12-25 20:26

2,蒜香大虾酥酥的,可以把壳一起吃掉,终于节约一回了:D $害羞$

@1234@ 发表于 2007-12-25 20:29

3,满口香---炒元宵用少少油炒出香香元宵,菜还是饭呢$m12$

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-25 19:50 编辑 ]

@1234@ 发表于 2007-12-25 20:33

4,米饭加点粗米吧,叫什么我也不知道,是土店的:P还有一个是plus卖的米,便宜好吃$m2$

@1234@ 发表于 2007-12-25 20:36

5,来杯菊花茶吧.
祝各位来年花开富贵$m15$ $m15$

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-25 19:40 编辑 ]

tinablue 发表于 2007-12-25 20:41

我也喜欢吃虾的壳

katzchen 发表于 2007-12-25 20:49

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ 卖相很好~~~~~~~~~~~

xiaoniaofly 发表于 2007-12-25 21:01

好吃$m15$ $m15$ $m15$
嫩是GG还是MM?我要嫁给嫩

xiaoniaofly 发表于 2007-12-25 21:02

原帖由 @1234@ 于 2007-12-25 19:29 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
3,满口香---炒元宵用少少油炒出香香元宵,菜还是饭呢$m12$

元宵你哪里买的？我好想吃$怒吼$

☆笑着流泪★ 发表于 2007-12-25 21:08

羊肉和大虾怎么做的呀 教教偶 呵呵

潇潇泉伊 发表于 2007-12-25 21:10

我饿！······谁贴的链接阿Q！！！

@1234@ 发表于 2007-12-25 21:15

原帖由 xiaoniaofly 于 2007-12-25 20:01 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吃$m15$ $m15$ $m15$
嫩是GG还是MM?我要嫁给嫩
断背$m9$ $m9$ 偶是MM,嫩也是吧.$m15$

@1234@ 发表于 2007-12-25 21:16

原帖由 ☆笑着流泪★ 于 2007-12-25 20:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
羊肉和大虾怎么做的呀 教教偶 呵呵
我给你上方子去啊:P 难得GG要学,一定鼎力支持$m12$ 以后多个享口服的MM$m15$ $m15$ $m15$

@1234@ 发表于 2007-12-25 21:17

原帖由 潇潇泉伊 于 2007-12-25 20:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我饿！······谁贴的链接阿Q！！！
$m2$ $m2$ $m2$ :P :P :P

@1234@ 发表于 2007-12-25 21:18

虾是煮熟的,买新鲜的也差不多的做法,就是多一步割开虾背,挑去脏的肠子:P
生粉,就是菱粉.盐,糖,酱油(老抽).汤粉或者鸡精少许.辣椒粉.拌匀.放半个小时,再搅拌一下,让烫什么的化开.
热锅,放油,蒜粒,爆香,下虾子.炒啊炒,翻啊翻,香香的蒜香虾出锅了.

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-25 20:26 编辑 ]

@1234@ 发表于 2007-12-25 21:19

羊腿肉切片,不要太薄,生粉抓抓,可以参考我牛肉炒饼里面的牛肉的做法.只不过羊肉比牛肉嫩,厚度和生粉量要改变.羊肉厚点,生粉少点.
盐,辣椒粉,糖,白酒,酱油,拌匀
20分钟后,在放点生粉,拌匀,再放点生油,准备开炒
切辣椒粒,洋葱2个切小块
热锅,放油.炒辣椒,洋葱,放干辣椒.`
炒香以后,放羊肉,翻炒后放孜然,多点也没事.炒啊炒,香香孜然羊肉就有的吃了:)

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-25 20:33 编辑 ]

@1234@ 发表于 2007-12-25 21:35

原帖由 xiaoniaofly 于 2007-12-25 20:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


元宵你哪里买的？我好想吃$怒吼$
买的元宵面做的啊,给你图啊

stoneg4 发表于 2007-12-25 21:37

谢谢支持 如果要参赛的话 一定要写做法哦~~~$送花$ $握手$

☆笑着流泪★ 发表于 2007-12-25 21:41

恩恩 谢谢楼主MM哈还不知道以后是谁有口福呢自己有时间先做做吃 哈哈

@1234@ 发表于 2007-12-25 22:35

原帖由 stoneg4 于 2007-12-25 20:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢支持 如果要参赛的话 一定要写做法哦~~~$送花$ $握手$
不参赛了,没来得及照全家福就开吃了$郁闷$ :D

@1234@ 发表于 2007-12-25 22:38

原帖由 ☆笑着流泪★ 于 2007-12-25 20:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩恩 谢谢楼主MM哈还不知道以后是谁有口福呢自己有时间先做做吃 哈哈
会有这么个幸福的人哈:D 好胃口哈$送花$ $送花$ $送花$

☆笑着流泪★ 发表于 2007-12-25 23:28

原帖由 @1234@ 于 2007-12-25 21:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

会有这么个幸福的人哈:D 好胃口哈$送花$ $送花$ $送花$

没什么幸福的呀 你GG现在就幸福了呀 呵呵

忙中偷闲 发表于 2007-12-25 23:48

请问，元宵是先水煮熟再油炒，还是用生的直接油炒？

@1234@ 发表于 2007-12-25 23:50

$汗$ $汗$ 我再上元宵的方子吧$害羞$

@1234@ 发表于 2007-12-25 23:51

元宵面,水,糖,或者做蛋糕用的糖粉,多点就甜点
先加水搅拌,然后往里面添元宵面,直到这种干干的状况
直接可以搓了,不怎么粘手,就是刚好够了
准备一盘芝麻,搓好的元宵放在里面滚一下,均匀粘好芝麻,不然不香哦
热锅,中火或者小伙,放点油,每个元宵粘一下油,再挪动,然后就是一锅待熟的元宵了
用筷子翻面,火,一般最多中火就行了,不能急,不然芝麻就糊了
元宵会慢慢泡起来的,然后换面,换几次就应该熟了,起锅装盘吧:D

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-25 23:04 编辑 ]

泡沫咖啡 发表于 2007-12-25 23:56

炒元宵阿?还以为是小麻团呢$害羞$ $害羞$
等MM的方子阿,想吃。$m15$

@1234@ 发表于 2007-12-26 00:05

原帖由 泡沫咖啡 于 2007-12-25 22:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
炒元宵阿?还以为是小麻团呢$害羞$ $害羞$
等MM的方子阿,想吃。$m15$
麻团比较油的:) 我这个比较省事省油:D

日光的泡泡 发表于 2007-12-26 00:38

哇赛···我可算是找到你的帖子了·····
芝麻团子~~~~看的我这个口水呀······$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$

jingjing-ll 发表于 2007-12-26 00:39

$高$ 太厉害了!!!
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