怕冷的猫 发表于 2007-12-26 18:16

我也想吃:(

Today 发表于 2007-12-26 18:46

$送花$ $送花$ 都不知道早饭还能吃什么了:( 明天我也做个新鲜的。$m2$

冰激凌 发表于 2007-12-26 18:52

好想吃油条啊，可惜我每次都做不成功$m30$

杉杉来迟 发表于 2007-12-26 19:15

yooyoo_8860 发表于 2007-12-26 19:59

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折断的翅膀 发表于 2007-12-26 20:00

油条...my god

taotao2001 发表于 2007-12-26 23:49

回复 #6 niuniu800623 的帖子

我就是用的你的方子呢，谢谢啦$握手$ $送花$ $送花$ $送花$

有个妹妹要这个方子，我就再拷在这儿

材料

发酵粉(backpulver)3.5g
臭粉(ammonina)3.5g
盐12。5g
小苏打（haus natron）3。5g
水 300g

做法

水倒进碗，加入盐，小苏打，臭粉，搅拌，待其溶化后，加入面粉和发酵粉，和面，揉至面团光滑(和好的面团是按下去有明显的手印)。
面团用湿布盖好静置。约一小时，，再拿出面团和一次！
最后盖上湿布，或者保鲜膜直到明天！
把面团拿出来，摸上油！
分成两团，然后擀开，大约10cm宽！
用保险膜盖上，放10分钟，这一步非常的重要，直接关系最后是不是成功！然后时候开始热油，我大约放了一瓶半的油！
切成大约1,5cm的小条，把两个罗上！
用筷子用力按一下！然后用手轻轻的拉一下，这个时候的面应该非常容易拉的，几乎不费力！
放一点面到油锅里试试，看油有没有热！如果可以了，就可以开始炸了！炸的时候一定要不停的翻滚，这样才能受热均匀，膨的非常大！
好了，可以了！具体的还有图示的，就去看原贴吧;)
祝大家都有好胃口！
再次感谢niuniu800623妹妹$送花$ $送花$ $送花$

[ 本帖最后由 taotao2001 于 2007-12-27 00:08 编辑 ]

万乐家 发表于 2007-12-27 10:43

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zf_helen 发表于 2007-12-27 13:34

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blue_onyx 发表于 2007-12-27 15:06

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查看完整版本: 秀秀我们的早餐！