wynn 发表于 2008-1-1 08:49

请问蛋糕高手们

英文方子里面的Sour Cream应该对应德国这边的什么东西呢？先谢谢了！

葡萄仔 发表于 2008-1-1 13:08

原帖由 wynn 于 2008-1-1 08:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
英文方子里面的Sour Cream应该对应德国这边的什么东西呢？先谢谢了！

Quark 也可以 或者Kräuterquark

kitakamakura 发表于 2008-1-1 15:14

我一般用Sauersahne的。

wynn 发表于 2008-1-2 20:07

谢谢版主和kitakamakura，我用sauerrahm做过，跟sauersahne差不多的东西，只是比较浓稠，做出来还是觉得有些稀，再用quark试试看吧，多谢了！
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