告别2007的最后一顿

yongyuan · 发表于 2008-1-2 12:09

请问lz，蜜汁豆腐怎么做啊？口水啊！

wanderer · 发表于 2008-1-2 13:59

天啊!太丰盛了.$支持$ $支持$

ncgh · 发表于 2008-1-2 20:34

原帖由 vivch 于 2008-1-1 21:34 发表

你做的我一定得回帖啊。你做鱼水平真是一流的，每次让人看了都很有胃口。;)

呵呵，德国人都不吃鸡爪猪手什么的吗，那鹅掌你老公和公婆吃吗？:P

可惜我们住在南部，又是在小镇上，很少有机会买到新鲜的鱼，冰冻鱼怎么做都不太好吃呀。$郁闷$

那鹅掌我公公不吃，我LG很想吃但不会啃，所以这一大盘子就我和我婆婆分享了。;)

ncgh · 发表于 2008-1-2 20:36

原帖由 rosamagnolia 于 2008-1-1 21:44 发表

$考虑$也想问呢

呵呵，的确，这家里只有我婆婆是同道中人！:)

ncgh · 发表于 2008-1-2 20:41

原帖由 yongyuan 于 2008-1-2 12:09 发表
请问lz，蜜汁豆腐怎么做啊？口水啊！

这个其实是比较甜的五香豆腐。把老豆腐切块，用厨房纸把表面水分沾干，入油锅炸到表面金黄，再入清水中洗掉多余的油。热锅里放少许油，加姜片、葱段爆出香味，加1小碗水，放红糖1大勺、白糖1/2大勺、老抽1小勺、酱油1小勺、五香粉1勺（家里没有五香粉，就放2、3颗八香、一小片桂皮、几片香叶，一小颗丁香，味道也差不多），煮开后，加入豆腐煮开转中火，慢慢把汤汁收干，汁收到差不多时，可以用锅铲使劲压压豆腐，把里面多余的水压出来，收到锅底水干油亮，就可以出锅了。

笨笨的小主妇 · 发表于 2008-1-2 21:09

$握手$ $握手$

stoneg4 · 发表于 2008-1-2 21:22

上看那条鱼了$害羞$ ~~mm好久不见了期待你的新作品:D

yooyoo_8860 · 发表于 2008-1-3 00:07

$支持$ $支持$ $支持$
跟饭店的差不多了，厉害～～～～～

ncgh · 发表于 2008-1-3 13:28

原帖由 stoneg4 于 2008-1-2 21:22 发表
上看那条鱼了$害羞$ ~~mm好久不见了期待你的新作品:D

谢谢版主MM捧场，我才是每次看你的帖子都流口水呢。$送花$

ncgh · 发表于 2008-1-3 13:29

原帖由 yooyoo_8860 于 2008-1-3 00:07 发表
$支持$ $支持$ $支持$
跟饭店的差不多了，厉害～～～～～

过奖了，都是家常菜。$害羞$

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[味派荟萃] 告别2007的最后一顿