celinecy 发表于 2008-1-5 18:48

kaufland的forelle是新鲜的还是冷冻过的？

$考虑$ 就是那种密封包装好，两条一盒的。今天买了一盒，正在吃。感觉比买冰柜那种速冻好的肉质要好些，但是又觉得这个也可能是冻过的，只不过是商场每天自己解冻然后拿出来卖。有人知道么？

Bettencourt 发表于 2008-1-5 19:09

盒装的是冰冻鱼，柜台里卖的是冰鲜鱼。后者要好很多。

Bettencourt 发表于 2008-1-5 19:11

这属猫的，对鱼就是比较挑剔。

:D :D

celinecy 发表于 2008-1-5 19:17

$考虑$ 可是我们这里的kaufland没有卖鱼的柜台啊，柜台只卖肠和奶酪。我看到的鱼除了盒装的就是tiefgefroren的。难道嫩吃鱼不想吃新鲜滴？

Bettencourt 发表于 2008-1-5 19:22

原帖由 celinecy 于 2008-1-5 19:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$考虑$ 可是我们这里的kaufland没有卖鱼的柜台啊，柜台只卖肠和奶酪。我看到的鱼除了盒装的就是tiefgefroren的。难道嫩吃鱼不想吃新鲜滴？

不会吧，这么惨？ 我们这里还经常有活鱼（当然不是海鱼）。不过海蟹有活的。

如果在国内的话，我吃新鲜的河鱼，不吃海鱼，在国外我吃冰鲜的海鱼，很少吃河鱼。

celinecy 发表于 2008-1-5 20:04

$考虑$ 这里河鱼也很少啊，我来德国只吃过一次，在harz山上，号称就是旁边的小溪里面捕的forelle。

雨蝶 发表于 2008-1-6 22:41

forelle是新鲜的，不过有时候放的时间比较久，但肯定不是解冻了再卖的，鱼肉只要冻过后，肉就散了，这个味道和口感差别很大的。但是海鱼很少有活的，我也不知道为什么。反正家里靠海，多新鲜的小鱼，都是死过了的，但是螃蟹啊，贝壳类的东东就是活的
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