萍聚 › 湖北 › 热干面小事情...豆皮捏？？？！！！

Amouage 发表于 2008-1-6 19:56

原帖由 xiongbaobao 于 2008-1-6 14:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:D :D :D
我吃过斑斑做的豆皮，真的是很好吃，哈哈哈！！！！！！！！


嘻嘻....还好有证人....$握手$ $送花$

Kenddy 发表于 2008-1-6 20:36

原帖由 gelbstein 于 2008-1-6 15:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
空空的锅不错
用小富婆滴高压锅压豆皮??$frage$ $汗$

Kenddy 发表于 2008-1-6 20:39

原帖由 Amouage 于 2008-1-6 19:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



嘻嘻....还好有证人....$握手$ $送花$
发PP~~~$支持$ :cool:

ghmail2 发表于 2008-1-6 22:38

还真是那会事捏....

poison 发表于 2008-1-6 23:59

也贴我做的!:cool:

[ 本帖最后由 poison 于 2008-1-7 00:01 编辑 ]

poison 发表于 2008-1-7 00:00

看看这个:)

天空的空 发表于 2008-1-7 00:06

$支持$ $支持$ $支持$
我完全做不好外面那层皮，lsd介绍下经验吧

gelbstein 发表于 2008-1-7 00:07

$支持$ $支持$ $支持$
支持poison的立体豆皮

Kenddy 发表于 2008-1-7 00:09

原帖由 天空的空 于 2008-1-7 00:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ $支持$
我完全做不好外面那层皮，lsd介绍下经验吧
火姐 就跟面粉鸡蛋踏滴粑粑差不多萨~:cool:

poison 发表于 2008-1-7 00:29

回复 #17 天空的空 的帖子

我调的面浆和你的差不多,不要太稀了.
锅底滴几滴油,油热了后,摊皮皮. 皮皮干了以后翻面. 在碗里面挎好一个鸡蛋. 鋪在皮皮上面,等鸡蛋皮熟了就会自然的黏在面皮上面啦.
也就是说鸡蛋面粉是分开摊的. 我不知道这样说你明白没有$汗$

其实真正的豆皮不是用面粉做的皮, 使用黄豆粉,可惜这里买不到撒.

[ 本帖最后由 poison 于 2008-1-7 00:31 编辑 ]

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