异乡妈妈 发表于 2008-1-19 22:33

硬着头皮也要做_Schokladensahnetorte和Nußtorte mit Kirschen

孩子过生日,要吃能插蜡烛的蛋糕,虽然奶奶和姑姑是做蛋糕的高手,可总不能一辈子都让别人给孩子做生日蛋高吧...虽然有很多不足之处,还是希望这里的JMS多多捧场了,早晚你们也会有给自己宝宝做生日蛋糕的那一天,个中滋味只有自己知道了...

[ 本帖最后由 异乡妈妈 于 2008-1-20 21:15 编辑 ]

异乡妈妈 发表于 2008-1-19 22:36

生日蛋糕一.

Schokladensahnetorte

[ 本帖最后由 异乡妈妈 于 2008-1-19 21:45 编辑 ]

异乡妈妈 发表于 2008-1-19 22:39

生日蛋糕二.

Nußtorte mit Kirschen

[ 本帖最后由 异乡妈妈 于 2008-1-19 21:46 编辑 ]

btww 发表于 2008-1-19 22:49

$支持$ $支持$ $送花$ 真漂亮，味道肯定也不错，LZ太谦虚啦

没话说了 发表于 2008-1-19 23:00

$送花$ $送花$ $送花$

wawa1957316 发表于 2008-1-19 23:04

生日快乐！
祝孩子健康成长$送花$ $送花$ $送花$

馨彤 发表于 2008-1-19 23:18

我来啦，也想吃:D

祝可爱，嗲嗲的小杨生日快乐哟$送花$ $送花$ $送花$

yooyoo_8860 发表于 2008-1-19 23:31

$支持$ $支持$ $支持$
比我做的好太多了，很漂亮！！！

hiro 发表于 2008-1-19 23:55

回国就不用自己做生日蛋糕啦 $汗$

贞爱 发表于 2008-1-20 00:14

$支持$ $支持$ $支持$ 生日快乐
我家老大下周也生日了
我还是买吧，哈哈，我是贞的不会啊

TOLA 发表于 2008-1-20 01:04

妈妈的爱心$送花$ $送花$

Cain_yeye 发表于 2008-1-20 02:24

奶油字上的小桃心好可爱~~~
也是超市里卖的？米看到过的说！！

Julia02152000 发表于 2008-1-20 03:49

$送花$ $送花$

zhang_chu 发表于 2008-1-20 10:04

$送花$ $送花$ $送花$

蛋挞丫丫 发表于 2008-1-20 15:33

ＬＺＭＭ也是高手啊$支持$ $支持$ $支持$

xschokoladex 发表于 2008-1-20 21:32

做的真好呀,比我强多了,lz太谦虚了$送花$ $送花$

rosamagnolia 发表于 2008-1-20 21:59

好漂亮$支持$ $送花$

异乡妈妈 发表于 2008-1-20 22:01

谢谢大家捧场呀,想不到这么多回贴呢$送花$ $送花$ $送花$

奶油上的小桃心是在ALDI买的,好象是圣诞节前的ANGBOT.

说说自己的心得吧,觉得蛋糕里边分不分层,有没有馅,其实对孩子来说不重要,如果妈妈会做,做适合孩子的口味当然更好了,如果不会的话,可以去商场买现成KUCHENBODEN,重要的自己打SAHNE,按自己的心意设计蛋糕的外形(而且还有纪念意义)...孩子吃的可是妈妈的一番心意呀..

再有,不管多差的手艺,只要在TORTE上面最后洒上ZARBITTER-SCHOKOLADE或是SCHOKOLADENSTREUSEL,就一遮百丑了

葡萄仔 发表于 2008-1-20 22:10

小宝宝的妈妈，请将题目改一下，把糕点名字上写吧。


谢谢~

异乡妈妈 发表于 2008-1-20 22:11

原帖由 葡萄仔 于 2008-1-20 21:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
小宝宝的妈妈，请将题目改一下，把糕点名字上写吧。


谢谢~
谢谢斑竹鼓励

葡萄仔 发表于 2008-1-20 22:17

请问：

这奶油装饰怎么呢弄得那么好？？？说说心得吧~ $害羞$

~北极猫~ 发表于 2008-1-20 22:20

$支持$ $支持$ $支持$

异乡妈妈 发表于 2008-1-20 22:22

原帖由 葡萄仔 于 2008-1-20 21:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问：

这奶油装饰怎么呢弄得那么好？？？说说心得吧~ $害羞$
不好意思,偶总觉得不如孩子姑姑做得好呢,所以偶每次都觉得很拿不上台面,...没想到却得到大家的赞扬$害羞$
不知道斑斑打奶油的时候放不放GELATINE?,偶以前都不放的,这次放了,发现SAHNE更容易成型,不知道这算不算心得呢?

[ 本帖最后由 异乡妈妈 于 2008-1-20 21:59 编辑 ]

异乡妈妈 发表于 2008-1-21 12:43

做蛋糕会用到的两件工具

一个是挤奶油花的,觉得这种助推式的比那种袋式的对初学者更容易掌握.
还有一个超级推荐呀,可以帮你把TORTE上表面的SAHNE摸的很平.
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