【蝶舞show】炒面+酸辣汤（P5,增加辣椒油的制法）
呵呵，谢谢 葡萄仔斑主的奖励，开心！5页增加辣椒油的制法心血来潮，突然想吃炒面，于是开始准备。
先看看家里有的材料：意大利面，蘑菇，豆角，午餐肉，洋葱，香菜，鸡蛋，辣椒面，老抽
其实还可以用其他材料做，比如，白菜，豆芽，以前都试过，午餐肉也可以用香肠代替，做出来味道都不错。
上PP了
[ 本帖最后由 凤飞蝶舞 于 2008-2-5 20:25 编辑 ] 开始了，先煮上意大利面，这边把材料切好，煮好后倒在漏锅里控水
开炒----1，先倒好油，油估计用的比较多，不过起初倒的不够也没关系，最后下面前再加也可以。
2，放辣椒面
3，放洋葱
4，等洋葱有点焦，开始放蘑菇
5，蘑菇有点缩小，开始放豆角（或者白菜）
6，如果是用香肠，放面之前要先放香肠，如果是用午餐肉，就晚点放
7，开始放面，面炒一会儿，加盐
8，加老抽。记着，要不停的翻绞
9，放午餐肉
10，放一个或两个打好的鸡蛋，这样菜和面就能比较好的粘在一起
11，最后放入香菜，味道会更好
提醒一下，因为豆角不容易熟，如果炒到最后还不是很熟，可以盖上锅盖闷一下 $支持$ $支持$ 不错,豆角一定要熟的,不然有毒的.
[ 本帖最后由 gutentag2007 于 2008-1-20 18:23 编辑 ] 最后再来欣赏下我的成品
$ok$ $ok$ $支持$ $支持$ 看得我也想做了