谁能告诉我莲藕排骨汤怎么做啊？从来没试过这两样放在一起
最初由 jervis 发布
借问海带是哪买的？
中国店有卖，也不是特别贵
你要找老板要，因为海带含碘量太高，德国不允许公开出售，所以。。。。。。
最初由 lucychen 发布
我回来了!!!!
一路上可吃得不怎么爽..
对了,你的藕在哪里买的啊?我怎么没在亚洲店里看到呢??
还有，抄手皮你怎么弄那么薄的????
最初由 丁丁可乐 发布
哈哈，混沌包的真可爱。。。怎么做地？？？？
我说一下混沌皮的做法好了：
原料：面粉（我们就用的最普通的那种），鸡蛋，豆粉（我们用的Katoffenmehl），水，以及身强力壮尽力充沛的男性一名！！（当然多了也可以）
面粉和鸡蛋加水揉，大概比例是1000克面粉放三个鸡蛋，水的话要比饺子皮多一点，然后一边揉一边撒豆粉
最重要的部分：那个身强力壮的男性要负责把皮擀的极薄！之前最好让他休息充足，否则到了最后擀出来的只能是饺子皮。
干出来一大张以后再用刀按需要切成小方形
我们没有擀面杖，用的是酒瓶子（饺子皮就用番茄酱瓶子），艰苦朴素啊~~
lucychen：
藕可能不是一年四季都有新鲜的吧
你去法国吃蜗牛了没？
听说出去旅游是不能怎么好好吃，我的朋友去法国的时候大部分时间吃面包。。。。。。
最初由 ccent 发布
嵌我冇得用，我马上就回家了，可以放开啜了
你欠到我料！！！
最初由 悄无声息 发布
有菜苔已经不错了,还想要红的,那就等你回洪山吧
嘿嘿~~
最初由 fcb 发布
够吃吗?
偶怎么看着不够吃似的哈
酒呢?
才五个人而已，而且三个是嚷着减肥中的MM啊，肯定够了~寿星不喝酒撒，所以昨天晚上Achoholfrei~
息姐姐也是武汉人哪？我都不晓得~~你克武大门口买过打口迪CD冒？
最初由 Yossi03 发布
谁能告诉我莲藕排骨汤怎么做啊？从来没试过这两样放在一起
最初由 flytohome 发布
偶还有个问题，排骨汤一般是拿吊子《武汉话，我也不知道该怎么写》煨的，你是怎么做的呀？藕，这边容利到是有买，但就怕用一般锅煨出来的味道不够。
吊子不是烧水的铝壶么？我屋里都是用那种蛮粗糙迪沙罐子煨迪~还肯定用迪是炭炉子，那个味道哟~~~~`不行料，偶口水下来料
说说那个汤吧，其实很多不是湖北的人都会觉得把那两样东西放在一起炖不可思议，其实真的很鲜的，你们看兔咪咪就赞不绝口不是，而且还查到这个汤是补血止血，清热利水，滋润肌肤的（推荐MM多喝）
做法很简单，一锅水烧开，下排骨（有人是喜欢把它事先炒过的，其实不炒也可以），打血沫（一定要快要干净，在油炖出来之前把血沫打掉），然后转小火，下几粒花椒，盖盖子炖。当然是推荐用砂锅啦~只要不少于两小时就成，我喜欢煨很久，煨到骨肉分离，呵呵
藕去皮（皮去的不干净会导致汤色不好看），滚刀切块。藕炖的时间要看个人喜好，大部分的武汉人都是喜欢吃粉藕的（北方叫做面的~），我偏偏喜欢脆的（我是家里的异类~每次都要为我特地下两块脆藕），除了跟藕的品质有关，炖的时间也不一样，喜欢粉藕的一定要炖足一个半小时，脆藕就不要超过这个时间了。我在龙发行买的几次藕好像都是脆的，喜欢粉藕的就Pech了。。。。。。
对了，下藕的同时放盐，炖汤就不能太多。起锅的时候一定要放小葱的葱花，香啊~
我喜欢那个排骨汤，可否告诉做法，谢谢
最初由 大和尚1 发布
我喜欢那个排骨汤，可否告诉做法，谢谢
就在你上面啊~
补充混沌馅的做法：
在肉末里面放鸡蛋，植物油和盐拌匀，放生姜末，小磨麻油，胡椒粉和水（和肉一样重量的水），然后狂搅！！到搅匀得像外面的混沌馅一样就好了，这一过程也要身强力壮的男性~：）
晕。武大什么时候有卖腐竹烧牛肉来着？你在哪个食堂吃的？？
最初由 鱼骨项链 发布
晕。武大什么时候有卖腐竹烧牛肉来着？你在哪个食堂吃的？？
宏博公寓。。。。。。还有梅园也有过~~