linhenil 发表于 2004-2-23 22:17

我也去做, 想了三天了,就是没动手,是时候了

Dorstenerstr 发表于 2004-2-23 22:49

煮多长时间?至少煮两个小时,不要一次放太多水,看情况边煮边加水,等豆子煮到可以用勺子压碎的时候就差不多了。
有个小窍门儿:如果你是想省火的话,可以前一天用暖瓶放豆子,加上滚烫的开水盖上盖子闷一晚上,第二天用炉子再煮不用一个小时就OK了。
楼主是北京+山东人!欢迎大家指教,多多捧场,我们还会奉献更多的面点!!

Dorstenerstr 发表于 2004-2-23 22:50

红豆沙都是糖精,可不是甜吗。自己的豆子很香很香的。

hhsa 发表于 2004-2-24 11:01

我也是北京加山东人,和楼主是老乡啊,嘻嘻.

Dorstenerstr 发表于 2004-2-24 11:04

好,好,欢迎北山人的捧场,你喜欢吃豆包吗。我还发过帖子是我们的大包子,你也一定会喜欢的。

leena 发表于 2004-2-24 11:22

我是绝对的山东人,和楼主算半个老乡吧!我特别特别的喜欢吃面食!
不喜欢吃米饭,但是来德国以后实在是没有办法啊!很是痛苦啊!
我下次也要自己做豆沙,不买了,不但贵,最主要的士太甜了!
还有一个小问题,你在红豆里加的是普通的白糖吗?还是糖粉呢?
我们是不是也可以稍稍的加点糖精进去呢?德国糖精是什么名字呢?我下次试试看,如果好的话,一定来告诉姐妹们!

Dorstenerstr 发表于 2004-2-24 11:28

偶放的就是普通的糖,不是糖精,也不知道哪里卖糖精的。普通的糖挺好,慢慢控制着加,不要太多了,豆子很香的,别冲了豆子的香味。
多做面食很好的,我们经常自己做。不用别的,就香喷喷的大馒头就够馋的啦。
LEENA山东哪里的。还有你那变换的拖鞋和链子是怎么加上去的,我也想加一个。
谢谢捧场,多多指教。

Dorstenerstr 发表于 2004-2-24 11:38

hhsa山东哪里的

丹青 发表于 2004-2-24 18:26

看到豆包我就有一休里的大师兄的感觉,豆包阿,好久不吃了
ps
糖精一般超市里aldi plus 就有的,多为白色,小小的一瓶,和调料胡椒什么放在一起的

Dorstenerstr 发表于 2004-2-25 09:34

好,那我就去 买来看看。谢谢大家捧场。继续奉献。
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