《明月私家菜》泰式牛肉汤米粉
http://byfiles.storage.live.com/y1pwgJS4SDjzhn8eDOpPKQ6czQLKTMtfl3CUuO6KvNyMzUufyQ9nnw5eBfkOtcFVonlUcPko9Di-Cc材料:泰国宽米粉200g,猪蹄一个,牛骨2块,牛尾一大块,牛腱一块
调味料:八角3个放在火上烤焦,生姜3大片放在火上烤焦,香茅草5根,鱼露,味精,虾酱一大勺,泰国米粉汤调料2块,白糖少许.
佐料:水芹菜,香菜,葱末,洋葱切圈,新鲜朝天椒5个切碎泡在白醋里,绿柠檬一个, 黑胡椒粉
所有肉类先过水,洗干净血水.
高压锅中放入烤好的八角,生姜,和虾酱,再放入所有的肉类煮一个小时.
之后放入鱼露,味精,白糖少许,调味,加入米粉汤调料继续煮,咸味不足可以加鱼露或者虾酱调味.
继续炖一个小时,到肉软烂为止.
米粉煮熟,加入高汤,上放所有佐料,根据自己口味进行调味即可. 上材料图了~
肉肉，下锅的就不捞上来显眼了哈。。。
http://byfiles.storage.live.com/y1pwgJS4SDjzhkFHNLio4D48Izwv3iZeeKB7u7Htc753MnBBUDWY21Qt_djgFsAFo1mh0S_PHb5fc0
调味料
http://byfiles.storage.live.com/y1pwgJS4SDjzhmZjdTmao0CDBD2Y4-5t2Lj5q00WJ8yLngo9Mx2Et31IpPBpHoquYk1zFpR71aYMWs
沾料
http://byfiles.storage.live.com/y1pwgJS4SDjzhnUdQ64r-TGe1-Zx0ElUfR0Xgepe3TcL_lupXil7kxdMPQTzog05hb-D0Rd8wevlBM
辣椒
http://byfiles.storage.live.com/y1pwgJS4SDjzhmub_sc38_K0EMl7kh4d3yfIXccYBtOxG5bqoCY29Oid5rzXFIlX-JaTF17AL75kfw 很漂亮，精致的作品$支持$ $支持$ $送花$ $支持$ $支持$ $支持$
漂亮漂亮～～～～～～
页:
[1]