元宵节上菜 - 我的最爱之 - 广东早茶
前一轮的网有点问题， 现在才能上菜。。。说到广东早茶， 大家一定听说过。 由于广东早茶种类太多， 我只做了4种。
希望大家喜欢:)
上菜！ 蛋挞， 煎饼 （粤语叫薄撑）。
蛋挞的做法，在论坛上找找就有很多。主要的材料是鸡蛋， 牛奶， 糖， 还有blaetteteig
传统的煎饼（薄撑）是用面粉和水和的， 煎好后把混在一起的糖，芝麻，花生碎撒在煎饼上， 卷起来吃的。
我做的煎饼是把面粉，牛奶，糖，芝麻，果仁碎都混在一起， 然后煎的。 不加芝麻，果仁碎的话就是法国的crepe.
[ 本帖最后由 liebeist 于 2008-2-21 18:21 编辑 ] 煎饺， 地球人都会做吧！ 油菜
我用的是生菜。 将生菜放到滚水里煮一下，捞起，去掉水份。
在生菜上放一点盐， 酱油， 有鸡精可放鸡精。
然后把油烧热， 浇在生菜上。
吃！
[ 本帖最后由 liebeist 于 2008-2-21 18:11 编辑 ] $支持$ $支持$ $支持$ $支持$
想早茶了 $支持$ $支持$ $支持$ 嘿嘿，我一会也是要做蛋挞了:D 喜欢那个生菜$支持$ $送花$ $支持$ $支持$ $支持$
咋一看还以为是牛排配蛋塔呢～～～～ 288聚元，一会发~~
谢谢发贴支持$握手$22点以后详细请看1楼http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=678127&extra=page%3D1&page=1 能人就是能！$高$ 红包已发，请查收~ 谢谢！ $握手$
红包已经发了，请查收：
http://www.dolc.de/forum/attachments/20080221_49c93a4bf6dcbb8024f0IJNvt91SoKyH.jpg
喜欢那个生菜！！！！$支持$ $支持$ 我又想吃饺子了$m7$ 吾错哦！赞～～～！ 卖相还有待提高 $支持$ $支持$ 原帖由 飘雪 于 2008-2-25 22:55 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
吾错哦！赞～～～！
小雪， 多谢捧场！ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$ 我要吃马蹄糕
:mad: :mad: :mad: 原帖由 liebeist 于 2008-2-21 17:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
煎饺， 地球人都会做吧！
好吃得样子，怎么做的，
我不会，我是外星人了~~ :mad: 原帖由 Bettencourt 于 2008-2-27 15:22 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我要吃马蹄糕
:mad: :mad: :mad:
没马蹄粉和马蹄， 没得吃.....:( :( :( 原帖由 尼罗河女儿 于 2008-2-27 22:49 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吃得样子，怎么做的，
我不会，我是外星人了~~ :mad:
就是面粉加水和了， 水要慢慢加噢。
料就是， Hackfleisch 加酱油， 葱，姜， 盐， 糖，有鸡精就加， 不加也可。
然后就可以包饺子了。 ;) ;)
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