海底精灵 发表于 2008-2-28 18:59

卤凤爪

我最爱的卤鸡爪来了，味道超好，一口气啃了一盘子:D
方子是Goo出来的$害羞$ ，也附上
原料
鸡爪500克，葱10克，料酒15克，盐8克，味精3克，糖4克，姜5克，花椒3克，八角2克，桂皮1克（注：配料可以根据口味调整啊）
做法
1，鸡爪剥去老皮，剪去脚趾甲，洗干净，加葱，姜，料酒，水，几滴白醋，烧至9成熟，捞出，撒上少许盐，冷却；
2，另取一个锅，放入能淹没鸡爪的水，加盐，味精，糖，花椒等配料，大火烧开，倒入洁净的容器，冷透后放入鸡爪，放入冰箱，6小时后即可食用；（我放了一天）

海底精灵 发表于 2008-2-28 19:01

先来个粉嫩嫩的照片:)

海底精灵 发表于 2008-2-28 19:02

现在上被摧残后的pp$汗$

rosejyy2000 发表于 2008-2-28 19:45

我怀念凤爪,热爱凤爪,向往凤爪! $高$ $高$

faxian 发表于 2008-2-28 21:07

偶也喜欢吃这个 $支持$ $支持$

mu 发表于 2008-2-28 21:21

$支持$ $支持$

sky0325cn 发表于 2008-2-28 23:36

哪里有卖鸡爪的

海底精灵 发表于 2008-2-28 23:41

原帖由 sky0325cn 于 2008-2-28 22:36 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哪里有卖鸡爪的
亚超有卖的。

yooyoo_8860 发表于 2008-2-28 23:59

$支持$ $支持$ $支持$

猪哼哼 发表于 2008-2-29 01:10

水晶的。。。。$支持$ $支持$

蛋挞丫丫 发表于 2008-2-29 01:31

$支持$ $支持$ $支持$

kekemi 发表于 2008-2-29 12:50

问下mm，亚超卖的鸡爪子是普通的鸡爪还是国内那种肉比较多鸡爪呢？

葡萄仔 发表于 2008-2-29 13:14

我也想吃，可是我家就是我一个人吃，怎么办呢？一买一大包$m32$ 。

海底精灵 发表于 2008-2-29 14:36

原帖由 kekemi 于 2008-2-29 11:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问下mm，亚超卖的鸡爪子是普通的鸡爪还是国内那种肉比较多鸡爪呢？
我买的感觉还可以，蛮有啃头的$汗$ ，鸡爪子的肉总是不能算多的，

海底精灵 发表于 2008-2-29 14:40

原帖由 葡萄仔 于 2008-2-29 12:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也想吃，可是我家就是我一个人吃，怎么办呢？一买一大包$m32$ 。
没关系的，我买一包1公斤，分2次做，一半还冻在冰箱里，另一半做好后把它泡在卤里面，吃几个拿几个，1顿啃掉5个，也就2天就没啦:)

[ 本帖最后由 海底精灵 于 2008-2-29 13:42 编辑 ]
页: [1]
查看完整版本: 卤凤爪