Nicole_xu 发表于 2008-3-1 16:04

简单的käse-senf-brötchen

以前一直在潜水,看到大家做出的色香味俱全的食品,佩服得不得了.
我家终于买了一个小烤箱，我也浮出水面一把。
第一次烤面包有点糊，大家不要见笑。$害羞$

Nicole_xu 发表于 2008-3-1 16:11

这是方子，喜欢的朋友也可以试试。
原料：
面粉225克，一小撮盐，15克backpulver，50克butter,in kleinen Stueckchen，125克奶酪丝，150毫升牛奶，一点胡椒，5克senfpulver（不喜欢senf也可以用schinken代替，我女儿要吃所以我放的schinken）
做法：
1.面粉，盐和backpulver放入一个碗里。切成小块的butter放入碗里，用手指将面粉和butter充分混合揉捏。混合后的面粉呈细沙状。
2.将奶酪丝，senfpulver（或schinken）和牛奶倒入碗中，与刚才的面粉充分混合揉捏，制成面团。
3.将揉好的面团擀成2.5厘米厚的圆片。
4.将圆片平均分成8份，在上面刷上牛奶，均匀撒上一点胡椒（按个人口味）。
5.烤箱预热220度，烤10~15分钟，颜色变成金黄色，就烤好了。

我的是小烤箱，温度应该低一些，没控制好，所以有点糊。不过味道很不错。:)

Cutiewei 发表于 2008-3-1 18:21

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哪里有卖Senfpulver？从来没听说过地说$害羞$
是什么用处的啊？
大家用过吗？？

花果园 发表于 2008-3-1 22:35

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没有觉得糊呀

Nicole_xu 发表于 2008-3-1 23:38

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我也没有找到过$汗$ ，所以就用schinken代替了

albany 发表于 2008-3-1 23:45

不错，不错。$支持$ $支持$ $支持$

Nicole_xu 发表于 2008-3-1 23:50

谢谢大家捧场:D

蝎魅 发表于 2008-3-2 01:37

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yooyoo_8860 发表于 2008-3-3 13:31

$支持$ $支持$ $支持$
感觉脆脆的,香香的~~~~~
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