老干妈 发表于 2008-3-5 17:26

还有，我烤的面包也是，热的时候膨胀起来的，也蛮松软，冷了后，全塌下来了，而且口感也变得又紧又硬了

为什么呢？
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查看完整版本: 问，为什么我做的包子皮比较硬呢？