海沫 发表于 2008-3-16 19:39

我的『素越南春卷』

简易版的『素越南春卷』

【用料】

越南米皮2张，生菜丝，胡萝卜丝，蛋皮丝，黄瓜丝。
调味料：越南鱼露。

【做法】

   1. 最好是买现成的米皮，把米皮喷水用湿布盖好备用（一般说来，8到10分钟后会变软）；或者是平放在一个盛满水的平底锅内，约40秒取出凉半干即可。
   2. 把米皮摊开，依次放上生菜丝，胡萝卜丝，蛋皮丝，黄瓜丝等所有材料，然后卷起。也可以再加入些香菜，熟虾仁和芝麻酱等，这些都按个人口味而定。
   5. 吃时沾上些越南鱼露酱一起（就是那种酸甜中带有微辣的酱），如果喜欢也可以加上越式辣椒酱或蒜蓉辣酱。

【口感】

清爽不油腻，营养又健康。


[ 本帖最后由 海沫 于 2008-3-17 12:29 编辑 ]

wawa1957316 发表于 2008-3-16 20:42

再加点豆芽，韭菜，笋丝:D $支持$

rosamagnolia 发表于 2008-3-16 20:55

$支持$ $支持$

海沫 发表于 2008-3-16 22:26

原帖由 wawa1957316 于 2008-3-16 20:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
再加点豆芽，韭菜，笋丝:D $支持$

那就更棒啦~~~:D

yooyoo_8860 发表于 2008-3-16 23:16

$支持$ $支持$ $支持$
漂亮啊～～～～～～

一个人 发表于 2008-3-17 01:11

我今天刚吃了越南人做的春卷,里面有粉丝,木耳,豆芽,胡萝卜丝,肉馅. 和米粉一起吃的,而且最重要的还有一个汁水超级好吃啊 $m15$

海沫 发表于 2008-3-17 12:27

原帖由 一个人 于 2008-3-17 01:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我今天刚吃了越南人做的春卷,里面有粉丝,木耳,豆芽,胡萝卜丝,肉馅. 和米粉一起吃的,而且最重要的还有一个汁水超级好吃啊 $m15$

对的，原本是应该这样加的，但是我不是很吃的惯，所以就自己瞎改动了下$汗$

fensterglas 发表于 2008-3-17 13:27

:o :o :o

ciric 发表于 2008-3-17 20:14

包起来就可以了?不用再蒸吗?

海沫 发表于 2008-3-17 21:24

原帖由 ciric 于 2008-3-17 20:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
包起来就可以了?不用再蒸吗?
不用了的$害羞$
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