adatyan 发表于 2008-4-6 16:58

把老公养肥之泰国篇（加了芒果西米露的做法）

冬阴公汤

我们家的都很喜欢吃泰国菜，这个汤是我的最爱。老公的最爱是tom ka gai，今天没照片，下次补上。估计德国人都喜欢tom kai那个椰子味。

东西有沉底了，不知道这种汤应该怎么照相。$郁闷$

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-4-24 19:46 编辑 ]

adatyan 发表于 2008-4-6 17:00

咖喱是可以有很多做法的，一般泰国的是加椰浆，印度的是加酸奶。

adatyan 发表于 2008-4-6 17:02

原料和做法

亚店有很多泰国的调料包，可以买了直接做。这样做出来的，大概和德国的泰国餐厅里的味道差不多。如果自己再加些lemon grass, 姜，鱼露，柠檬汁，泰辣椒，我觉得就和我在泰国吃的味道差不多了。 :)

adatyan 发表于 2008-4-6 17:04

又简单有好吃的芒果西米露！

做法：西米淘一淘，放入白水煮开，煮到西米基本透明，然后把多余的水沥干，再加入椰浆（做两杯的话，就放一小罐200ml）煮开，关火，放凉，倒入杯子
   芒果三分之二加点橙汁，打成芒果浆，倒入杯子
   加冰淇淋
   芒果三分之一切丁，放入杯子。

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-4-24 19:45 编辑 ]

ying_yzzy 发表于 2008-4-6 17:13

要吃西米！

。。。。$怒吼$

adatyan 发表于 2008-4-6 17:21

哪天来我家吃？

香奈儿 发表于 2008-4-6 17:24

西米德语是什么啊？

adatyan 发表于 2008-4-6 17:26

tapioca pearl

我看包装是这么写的。亚店都有卖！

香奈儿 发表于 2008-4-6 17:36

哦，，那我去找找，，谢谢，
这个直接煮吗？煮好了就是透明的？N年前我煮过一次大西米，结果怎么煮都不变透明。。现在对这种东西都有阴影了。

晚樱草 发表于 2008-4-6 18:59

芒果西米露真是好好看啊$支持$ $支持$
我们家一般都烧日式咖喱，一大锅的那种$汗$
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