天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:20

上面是材料。本来应该用Mascarpone.没有可以用400克的frisch kaese代替。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:24

先煮半杯ESSPRESO,把BITTESCHOKOLAD 用插板插细丝的那面查成下面的样子

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:27

FRISCH KAESE 加3大勺牛奶打成下面的样子

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:34

取一个小杯子，放一点糖，到半杯咖啡，在加半杯白兰的，或RUM。没有用白葡萄酒也行。在打好的KAESE里加3大勺咖啡和酒的混合物。再打一小下。然后把一半的
BITTESCHOKOLAD加进KAESE中。搅匀。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:35

接下来，打SAHNE，打好后加紧KAESE 中

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:37

搅匀成下面的样子

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:39

取一个方型盒子，底下铺一层手指饼。要铺的紧一点。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:41

上面洒一些咖啡和酒的混合物。不要放太多，把手指饼润湿就可以，大概3勺左右。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:44

上面铺大概5分之2 的KAESE.KAESE上再铺一层手指饼，再用咖啡和酒的混合物润湿。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:47

再放5分之2的KAESE.KAESE上铺手指饼，放咖啡和酒的混合物。
把省下的KAESE铺在上面。然后把剩下的BITTESCHOKOLADE铺在上面。
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