现学现卖之武汉豆皮篇

yooyoo_8860 · 发表于 2008-4-19 23:30

$支持$ $支持$ $支持$

随心屿 · 发表于 2008-4-19 23:36

MM家米饭看着真诱人

rosamagnolia · 发表于 2008-4-20 09:36

$送花$ $送花$

海底精灵 · 发表于 2008-4-20 14:12

原帖由 随心屿 于 2008-4-20 00:36 发表
MM家米饭看着真诱人

因为是糯米的缘故，看上去亮晶晶的$m22$

秋雨 · 发表于 2008-4-21 15:51

$送花$ $送花$ $送花$ $ok$ $ok$

keanelijin · 发表于 2008-4-21 17:01

天哪，太想吃了$郁闷$ $郁闷$ $郁闷$

海底精灵 · 发表于 2008-4-21 17:37

原帖由 mutant 于 2008-4-21 16:40 发表
最关键的部分“皮”，没有显示是怎么做的！

皮就是用面粉糊摊的，面粉加水调成比芝麻糊稍稍稀一些的糊糊，然后锅里刷一层油（油很少），用中火摊成薄饼，然后在上面浇一层鸡蛋液，稍稍等一会，就翻转过来，这样就煎成像我pp里的那个皮的样子

ciric · 发表于 2008-4-21 20:28

想吃,就是觉得作起来肯定麻烦啊

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条