娃娃妈 发表于 2008-4-25 06:29

大白菜用盐煞过,挤干水,木耳泡发,切丝,焯水,粉丝焯开水,腐竹焯开水,炝锅凉拌
芹菜,胡罗卜等等都可以配上去

shellee 发表于 2008-4-25 08:43

原帖由 茏茏葱葱 于 2008-4-24 22:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


谢谢! Extrawurst丝是什么东西? 椒麻油和蒜油以及豆腐丝在哪里可以买到? 还有醋, 是红醋还是白醋啊?

德国怎么说我不记得了，反正就是香肠丝。extra fein wurst，也很便宜。
椒麻油自己炸就好了，一点花椒，一点辣椒就可以炸了。
豆腐丝可有可无，一般亚超有卖。
红醋是什么？我一般用米醋或者镇江醋。

巧克力兔 发表于 2008-4-25 09:08

娃妈和shellee说的就类似于大丰收了，mm可以把各种配菜都放在一个大容器了，最上面的一层，各种颜色的菜有规则的放置，很养眼的。各种调料拌汁在家条好，放另一个容器中，到了大家都齐了，要开吃了，你就把拌汁浇在上面调匀就好了

茏茏葱葱 发表于 2008-4-25 10:16

原帖由 巧克力兔 于 2008-4-25 10:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
娃妈和shellee说的就类似于大丰收了，mm可以把各种配菜都放在一个大容器了，最上面的一层，各种颜色的菜有规则的放置，很养眼的。各种调料拌汁在家条好，放另一个容器中，到了大家都齐了，要开吃了，你就把拌汁浇在上 ...

这是个好主意，这样的话，SALAT吃的时候还是显得比较新鲜。否则可能会出水，蔫了，就不好看了。
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