rosejyy2000 发表于 2008-4-24 07:39

**焖牛肉**

http://pic50.picturetrail.com/VOL437/10941702/19459126/314531204.jpg

材料：
牛肉（没找到牛脯，牛肉代替），小萝卜（radish，没买到白萝卜，用它顶上）
法国香叶、八角、花椒、茴香，柱侯酱、姜。
做法：
一、隔夜将牛肉块用胡椒面、盐、生抽、一点点小苏打腌过；
二、第二天用压力锅放姜和两碗水左右压15--20分钟左右；
三、起锅爆香八角、花椒、茴香和姜片，再放牛肉，接着就放法国香叶和两大汤匙柱侯酱及糖，生抽焖一小会，炷到汁慢慢变稠，收火上碟。

http://pic50.picturetrail.com/VOL437/10941702/19459126/314531207.jpg

我觉得调料不用太多，几种足够，加点柱侯酱是点睛之笔，我先生竟然连肉带汁和在饭里，饭也吃了一碗，他说，太好味了。

谢谢大家参观！

大弱 发表于 2008-4-24 11:36

$高$ $高$ 看起来很好吃

fensterglas 发表于 2008-4-24 14:03

:D :D 喜欢吃

咕噜吧 发表于 2008-4-24 14:47

那几个小萝卜也太可爱了吧！！！！$送花$

yooyoo_8860 发表于 2008-4-24 17:15

$支持$ $支持$ $支持$
很不错的样子，一定酥酥烂烂的，口水...

rosejyy2000 发表于 2008-4-24 21:55

谢谢各位,那小萝卜的味道很象大萝卜的味道,大概都是萝卜吧,也很容易炷的, 很好吃.

党爱众人 发表于 2008-4-25 22:58

yaye 发表于 2008-5-2 20:05

$高$ $高$ $高$ $高$ $高$

buyonline 发表于 2008-5-5 23:28

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