能不能提供以下第一个蛋糕的方子呢。
还有啊，我是新人，一个偶然的机会发现了这里。就因为自己嘴馋，老工也爱吃甜食，发誓要像突咪咪为首的厨房领袖好好学习，做贤妻良母。就打算在这里扎根了。希望大家支持
前几天还听说有把水果放在蛋糕里一起烤，今天终于看见了！！咪咪，可不可以给个方子！！
哈哈，niuniu 你上当了，这个蛋糕里的水果不是一起烤的。制作方法是这样的：
1）先做皮，就是在蛋糕最外层颜色有点发黄。
做法，就是海绵卷的做法，但是大小此尺寸要计算好，我按书上说的，先用锡纸做了一个长方形的烤盘（23*33厘米），然后里边垫上烤纸。
这个海绵卷的做法：
3个 L大小的鸡蛋，加75克糖，用机器打发，颜色变淡，蛋液变厚为标准，然后加入75克的面粉和一点点盐，用吃饭的金属勺搅拌均匀，倒入烤盘里，放入约热的180度烤箱里烤。我烤了大概7-8分钟，书上说15-20分钟，只要你看到颜色变了，用了牙签插一下，没有面糊沾在牙签上，蛋糕就烤好了，放冷！
这个时间你可以准备水果部分
2个猕猴桃，去皮竖着切4瓣
草莓，洗干净，如果不甜可以给些糖粉
桃子，切成片
150克放软的黄油+200克糖粉，用机器搅拌均匀，加入100克杏仁粉，彻底搅拌均匀，然后一边用机器打，一边慢慢的加入300克的奶油。这样cream 就做好了
蛋糕放冷了，从烤盘中取出，放在一张撒糖粉的烤纸上，然后分成23*10 和23*23的两部分。
找一个长方形得烤盘，烤盘用烤纸包好，把大得那块蛋糕放进去，应该是正好够长方体的3个面。然后先在第上涂一层cream，然后竖着放猕猴桃进去，因该是正好两竖行，每行4个，然后给cream 一层，再放草莓，然后再是cream，最后放桃子，用剩下的cream把蛋糕填满，上边盖上开始切下来的小块蛋糕。
最后用烤纸把蛋糕包好，放入冰箱过夜，取出，就可以吃了。
最初由 我是猫猫 发布
能不能提供以下第一个蛋糕的方子呢。
还有啊，我是新人，一个偶然的机会发现了这里。就因为自己嘴馋，老工也爱吃甜食，发誓要像突咪咪为首的厨房领袖好好学习，做贤妻良母。就打算在这里扎根了。希望大家支持
哈哈，欢迎新同学！！！
祝你早日成为贤妻良母，哈哈！
喜欢1～～觉得蛋糕很细软，和版里其他的不同
最初由 兔咪咪 发布
哈哈，niuniu 你上当了，这个蛋糕里的水果不是一起烤的。制作方法是这样的：
呵呵，上当了呢！！不过，作的还是真象是放在一起烤的，我还纳闷呢？这样烤。水果不是都烂了？
咪咪，真是行呀！！作蛋糕作的象是在作一件精美的工艺品一样！！
为什么我做的奶油总是不如楼主作的第二个上所用的奶油那么绸呢？
我用的是SCHLAGSAHNE和GELATINE，加糖粉和VANNILE ZUKER
为什么我打的奶油总是很稀，虽然不会掉下来，但是看起来就是那么稀，
其实本身就是那么的稀，，呵呵
请楼主指教一下
最初由 水晶心语 发布
为什么我做的奶油总是不如楼主作的第二个上所用的奶油那么绸呢？
我用的是SCHLAGSAHNE和GELATINE，加糖粉和VANNILE ZUKER
为什么我打的奶油总是很稀，虽然不会掉下来，但是看起来就是那么稀，
其实本身就是那么的稀，，呵呵
请楼主指教一下
首先奶油要打稠，如果只是奶油，建议加sahnefest这样定型好些，还有一般做好的蛋糕放在冰箱里过夜，第2天就凝固了
我是个不认真的人，没事了。 呵呵
刚才没认真看就向你要第一个的方子呢.HOHO
周末做,这个周末要向大家推出第一期的川菜啊.