mona711 发表于 2008-5-1 15:07

同志们，待我去做一盘菜，过一个小时再来上菜啊！

今天么，好歹是节日，一定要吃点中餐，绝对不可以懒惰！

吃什么呢，家里的东西有限，好歹也要捣鼓点！

同志们，饮食板块的战友们，等待我稍后＊（一小时后）的放送啊！

:D $支持$ $支持$

hi, 我来了哦！

应斑斑要求，补上我的做法！转载请注明哦哦哦哦，这些可是我的私房菜！
01 煎鸡蛋。先把锅洗干净，擦干，放到灶台上，开火，放油，把鸡蛋从冰箱里拿出一个*（单个mm分量），在锅沿上敲碎，让蛋白蛋黄自然流入锅内，撒盐，煎啊煎啊，等看上去蛋白凝固了，就翻面，考技术的时候来了，要小心翼翼一鼓作气翻过了，否则就会失败。装盘。
02 熏肉切片，辣椒切大块，再改长条丝，再改成半条丁，洗锅，擦干，倒油，入熏肉片，炒到颜色变了*（生熏肉是红色的，炒熟了就是粉红色的），然后下辣椒丁，撒盐，翻滚2下，就可以盛出来了。
03 煮米饭。因为实在过于简单朴实，就不多说了。

[ 本帖最后由 mona711 于 2008-5-2 00:01 编辑 ]

adatyan 发表于 2008-5-1 15:10

$支持$ $支持$ $支持$

等！

皮蛋V豆腐 发表于 2008-5-1 15:12

$支持$ $支持$ $支持$
等着上菜。。。。

kiwi-rr 发表于 2008-5-1 15:14

mona你牛。。。。。。。。。。

rongxue 发表于 2008-5-1 15:39

等着.................上菜...................e..............

香奈儿 发表于 2008-5-1 15:51

等，，，今天发菜有钱赚？？？$m14$

mona711 发表于 2008-5-1 16:10

我还是很守时的哦，一个小时之内做好，边吃边写做法！

不过，我还是要坚持开展自我批评！今天的饭菜，都糟透了！

煎蛋，总是在翻面的那一刻失败，未凝结的蛋黄破壳而出！而核心问题在于：盐太多，简直难以下咽！

辣椒熏肉，看起来很美，吃起来则不尽然，我放了一大锅油，结果炒完后锅里的油只多不少，而且为了保持辣椒的维生素而最后下锅不敢多翻炒，结果辣椒好像很生！
味道么，熏肉有点咸，没有办法处理，而辣椒好像没有味道！

米饭，我用钢精锅煮的，水放多了，结果就出现了稀饭边缘体的米饭。还好比较软，符合老太婆柔软多汁的口味！

香奈儿 发表于 2008-5-1 16:13

哈哈后，，，，第一张原来是煎蛋啊，，，$汗$

lylia 发表于 2008-5-1 16:14

原帖由 香奈儿 于 2008-5-1 16:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈后，，，，第一张原来是煎蛋啊，，，$汗$

我也没看出来。:) :) :)

mona711 发表于 2008-5-1 16:17

原帖由 lylia 于 2008-5-1 16:14 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


我也没看出来。:) :) :)

同志们，不要落井下石啊，对待新同志，要像春天般的温暖，要鼓励他们洒！

lylia 发表于 2008-5-1 16:27

原帖由 mona711 于 2008-5-1 16:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


同志们，不要落井下石啊，对待新同志，要像春天般的温暖，要鼓励他们洒！

其实mm做得还是很不错的。:) $ok$

七色彩虹 发表于 2008-5-1 16:29

原帖由 lylia 于 2008-5-1 16:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我也没看出来。:) :) :)


还有一个我没看出来:D

mona711 发表于 2008-5-1 16:29

原帖由 lylia 于 2008-5-1 16:27 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


其实mm做得还是很不错的。:) $ok$

无敌M&A大将军，请问您是巧克力的，还是并购的？

香奈儿 发表于 2008-5-1 16:30

原帖由 mona711 于 2008-5-1 16:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


同志们，不要落井下石啊，对待新同志，要像春天般的温暖，要鼓励他们洒！


嗯，，不错，，像大排的煎蛋不是谁都可以做出来的$m22$ 。。不错，重点培养了$m28$

支离疏 发表于 2008-5-1 16:34

做这些东西需要一个小时$考虑$ $考虑$ :D

mona711 发表于 2008-5-1 16:38

原帖由 香奈儿 于 2008-5-1 16:30 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif



嗯，，不错，，像大排的煎蛋不是谁都可以做出来的$m22$ 。。不错，重点培养了$m28$

什么眼神啊:o

mona711 发表于 2008-5-1 16:38

原帖由 支离疏 于 2008-5-1 16:34 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
做这些东西需要一个小时$考虑$ $考虑$ :D

知道做菜要几个步骤不，第一步，打开冰箱门，第二步，拿出原材料，第三步。。。。。。
所以，我还是很利索的！

lylia 发表于 2008-5-1 16:46

原帖由 mona711 于 2008-5-1 16:29 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


无敌M&A大将军，请问您是巧克力的，还是并购的？


merger and acquisition.:) :)

eisenschmiede 发表于 2008-5-1 16:48

哈哈，我看出来了第一张是煎鸡蛋。:D

mona711 发表于 2008-5-1 16:49

原帖由 eisenschmiede 于 2008-5-1 16:48 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈，我看出来了第一张是煎鸡蛋。:D

挖，亲你亲你！

水冰月 发表于 2008-5-1 17:09

以为第一张是烤鸡$汗$

mona711 发表于 2008-5-1 17:43

原帖由 水冰月 于 2008-5-1 17:09 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
以为第一张是烤鸡$汗$

哼，武侠小说看多了吧，水月冰月同志！

星光大盗 发表于 2008-5-1 18:04

没关系，失败是成功之母么。下次肯定更好。

adatyan 发表于 2008-5-1 18:17

我煎蛋都只煎单面，不会破！

mona711 发表于 2008-5-1 18:25

原帖由 星光大盗 于 2008-5-1 18:04 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
没关系，失败是成功之母么。下次肯定更好。
谢谢，下次我会换点花样的！

霸王虫 发表于 2008-5-1 18:34

原帖由 香奈儿 于 2008-5-1 16:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈后，，，，第一张原来是煎蛋啊，，，$汗$
:D :D

fanecho 发表于 2008-5-1 18:53

MM的贴子都好可爱啊...

MM另个贴子收集的煎蛋方法,,我也要试试$送花$

mona711 发表于 2008-5-1 18:58

原帖由 fanecho 于 2008-5-1 18:53 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM的贴子都好可爱啊...

MM另个贴子收集的煎蛋方法,,我也要试试$送花$
其实还有一个办法，我看到的，就拿个大号洋葱圈，把鸡蛋打在里面！

SUNNYFUNNY 发表于 2008-5-1 19:48

哈哈，饮食版需要你这样的人才啊，大家才会对做饭充满无限热爱。$支持$

灼热之痛 发表于 2008-5-1 19:53

我一般都是煎蛋先弄好后再放些糖的

rosamagnolia 发表于 2008-5-1 19:56

菜上来了$支持$

龙眼啊龙眼 发表于 2008-5-1 20:56

这鸡蛋煎得有水平，一般都做不到，mona711，你牛。:D

酸牛奶 发表于 2008-5-1 21:11

$支持$ $支持$ $支持$
MM太逗了 $汗$

nightdream 发表于 2008-5-1 21:31

原帖由 mona711 于 2008-5-1 16:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
同志们，不要落井下石啊，对待新同志，要像春天般的温暖，要鼓励他们洒！
突然觉得煎鸡蛋很有哲学的味道，配合那个盘子哈:D

nightdream 发表于 2008-5-1 21:31

原帖由 lylia 于 2008-5-1 16:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
merger and acquisition.:) :)
强人阿$送花$

leslie.wu 发表于 2008-5-1 21:33

回复 14# 的帖子

:D :D :D

kiwi-rr 发表于 2008-5-1 23:39

原帖由 mona711 于 2008-5-1 18:58 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

其实还有一个办法，我看到的，就拿个大号洋葱圈，把鸡蛋打在里面！
$高$ $高$ $高$

adatyan 发表于 2008-5-1 23:46

那我讲一个最简单的嘛，我每次煎的都是很圆的，而且蛋黄也是那种鼓鼓的。:cool: :cool: :cool:

用wok煎，不要用西式的锅煎！ $汗$ $汗$ $汗$

mona711 发表于 2008-5-1 23:49

原帖由 kiwi-rr 于 2008-5-1 23:39 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

$高$ $高$ $高$

奇异果，你就饶了我吧，在咱们地盘上特写就够了。。。$害羞$

mona711 发表于 2008-5-1 23:50

原帖由 adatyan 于 2008-5-1 23:46 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
那我讲一个最简单的嘛，我每次煎的都是很圆的，而且蛋黄也是那种鼓鼓的。:cool: :cool: :cool:

用wok煎，不要用西式的锅煎！ $汗$ $汗$ $汗$

那个会容易沾锅！

adatyan 发表于 2008-5-1 23:53

放点油呀，我煎蛋从来没沾过锅。怕油多的，可以用厨房纸沾点油抹抹锅就行了。

jing97 发表于 2008-5-2 00:27

那个蛋，刚开始我也以为是烤鸡，后来看出来是煎蛋！

支持MM！$送花$ $送花$

FrankLee 发表于 2008-5-2 01:02

怎么我看着这蛋象鱿鱼呢？！$考虑$
你真厉害，鸡蛋做成鱿鱼！佩服佩服！$ok$
这帖子太可爱了:D

走着吸气 发表于 2008-5-2 02:52

装蛋的盘子的确很$x6$

Kenddy 发表于 2008-5-2 10:14

散命婆 你发滴PP 一叠嘎技序含量都冒得~~~$汗$ :cool:

FrankLee 发表于 2008-5-2 11:44

原帖由 灼热之痛 于 2008-5-1 19:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我一般都是煎蛋先弄好后再放些糖的

江南的吃法？荷包蛋加酱油和糖红烧一下。



原帖由 Kenddy 于 2008-5-2 10:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
散命婆 你发滴PP 一叠嘎技序含量都冒得~~~$汗$ :cool:


咋没技术含量了，嫩有本事把荷包蛋做成鱿鱼的皮色，排骨的外观，烤鸡的样子不？
超凡啊啊！！

supermario 发表于 2008-5-2 16:22

口水$支持$ $支持$

fensterglas 发表于 2008-5-2 17:13

$m15$ $m15$ 果然快啊

yooyoo_8860 发表于 2008-5-2 22:43

$支持$ $支持$ $支持$
颜色和营养都搭配的很好啊,不错不错~~~~

liebstleo 发表于 2008-5-3 15:44

饿了～～～

狐狸家的猫 发表于 2008-5-13 15:16

我看了半天以为第一张是煎鸡排哦。
:(
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