【原创】你最需要知道的40种鸡尾酒博客重新开张了！

蜗牛的家 · 发表于 2008-6-17 09:12

好帖啊，lz继续$送花$ $送花$

carriere · 发表于 2008-6-18 13:33

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ppdog · 发表于 2008-6-18 14:00

好贴一定要顶!!LZ很强啊~~~~$m15$

carriere · 发表于 2008-6-19 09:35

:D :D

Ich bin sehr dankbar!

Dorothy · 发表于 2008-6-19 11:02

赞！

carriere · 发表于 2008-6-20 10:52

$握手$ $握手$

danke!

carriere · 发表于 2008-6-21 13:37

十八 Screwdriver
昨天介绍了“Sex on the Beach”这个大巫，那今天“Screwdriver”的名字只能算小巫了。“Screwdriver”来自英语，直译是“螺丝起子”。这个名字第一次被提及，是在1949年10月24日出版的“时代周刊”（Time）上。当时一篇文章里写道：“在百乐酒店（Park Hotel）昏黄的酒吧内，土耳其间谍、美国工程师和意大利难民正享受一杯新玩意儿。它由伏特加和橙汁组成，叫做‘螺丝起子’”。有关“Screwdriver”名字的由来大致有两种说法。一说是来自美国的油矿工人，因为当年他们都用随身带着的螺丝刀打开罐装的橙子汁，接着再用螺丝刀来搅动杯中的饮料。另说“Screwdriver”是由“Screw”（螺丝）和“Driver”（司机）搭配而成。在酒吧的行话里，“Screw”指橙汁，而“Driver”就指伏特加（可能因为伏特加是百搭，放到哪里都能起推动作用）。把橙汁和伏特加混合，就成了“螺丝起子”。传说就讲这么多。总而言之，“Screwdriver”是一款既简单又好喝的入门级鸡尾酒。试着调一次“Screwdriver”，你就能明白伏特加在调酒过程中起到的画龙点睛的作用。什么，家里没有摇杯？放心。随便拿个玻璃杯，外加一根筷子，足矣！
配料：
50毫升伏特加
120毫升橙汁
调制方法：
取一个长饮杯，加入适量冰块，倒入伏特加和橙汁，适当搅拌，最后用一片橙子点缀。

carriere · 发表于 2008-6-21 13:37

十九 White Russian
“White Russian”，“白色俄罗斯人”，简称“白俄”。其实在历史上“White Russian”是个专有名词，指的是苏联建国初期反对布尔什维克的军队。他们与红军对立，称为“白军”。说到“White Russian”鸡尾酒，其实和俄罗斯关系不大。之所以叫“White Russian”，一是因为它的颜色是奶白色，二是因为调制它的基酒是俄罗斯国酒伏特加。“White Russian”的名字第一次出现在1965年11月21日出版的奥克兰（Oakland，位于美国加州）地区报纸上，其发明者目前已经不可考。在科恩兄弟（Joel and Ethan Coen）1998年的影片“谋杀绿脚趾”（The Big Lebowski）中，主人公“The Dude”最喜欢的鸡尾酒就是这款“White Russian”，并称其为“高加索人”（Caucasians）。另外在哈莉-贝瑞（Halle Berry）主演的影片“猫女”（Catwoman）中，主人公点了一杯既没有伏特加也没有奶油的“White Russian”。调酒师灵机一动，干脆倒了一杯纯牛奶上桌。说到这款鸡尾酒的口味，既有浓郁的奶香和咖啡的清香，又不失淡淡的酒气，饮来非常利口。
配料：
40毫升伏特加
20毫升咖啡利口酒
掼奶油
调制方法：
将伏特加和咖啡利口酒倒入玻璃杯中，加入冰块后拌匀，接着用筛子滤掉冰块，并倒入一个“不倒翁”杯（Old Fashioned Glass）中，慢慢浇上掼奶油，搞定。

carriere · 发表于 2008-6-21 13:37

二十 Cosmopolitan
男孩可能对“Cosmopolitan”这个词毫无概念。女孩则不同。据我的不完全统计，有25％的女孩知道这是本来自美国的时尚杂志；另有35％的女孩知道这是“欲望都市”（Sex and the City）的女主角Kelly最爱点的鸡尾酒。而剩下40％的女孩，是这两样皆知。“Cosmopolitan”一词来自英语，意思是“大都会”。关于这款鸡尾酒的起源有两种说法。一说是在上世纪70年代，由美国旧金山（San Francisco）市一名叫John Caine的酒吧老板调制而成。当时他把琴酒、伏特加和各种果汁混在一起，取了一个“大杂烩”（Cosmopilitan在英语中也有杂烩的意思）的名字。另一种说法认为，“Cosmopolitan”是在美国佛罗里达州（Florida），由一名叫Cheryl Cook的女调酒师发明而成。在一次采访中，Cheryl Cook讲述了自己调制出“Cosmopolitan”的经过：“我看到周围所有人，手里都举着马提尼（Martini）。这时我想，如果用马提尼的酒杯调出一种色彩更为艳丽的鸡尾酒，会更加显眼。我加入了颜色很跳的酸果蔓汁，就这样调出了‘大都会’”。有趣的是，这两个传说中的发源地分别在美国的东海岸和西海岸，但原始的配方却一模一样，真是天晓得是谁剽窃了谁。又或者是两人的灵感惊人的吻合？很长一段时间以来，“Cosmopolitan”都是酒吧里被点次数最高的短饮（Short Drink）之一，但配方和30年前有所不同，去掉了琴酒。“Cosmopolitan”的大流行显然和美国连续剧“欲望都市”（Sex and the City）的成功有关。回忆一下Kelly在酒吧举起艳丽的“Cosmopolitan”的场景。还有必要再赘述么？抛开“欲望都市”不谈，“Cosmopolitan”也的确是为时尚女性量身订做的鸡尾酒：红宝石般的色泽、果香醇厚、口感清爽怡人、酒精度适中、喝完还不容易上头。如果说喝“Pink Lady”（红粉佳人）的女孩显示了贵族般的高雅，那么喝“Cosmopolitan”的女孩显示的就是含蓄的性感。如果在脸上再配一层淡淡的红晕，好了，一个“Boy Killer”闪亮登场。你唯一要担心的是，一下子冲过来一大帮男生，会不会觉得难以应付？哈，打趣一下。截至“Cosmopolitan”，我们的“伏特加篇”也要高一段落。不知不觉这篇鸡尾酒的专题已经写了一半，希望大家还没有觉得无聊。接下来的一个主题是墨西哥的国酿“Tequila”（龙舌兰酒），敬亲期待。
配料：
40毫升伏特加
15毫升君度橙酒（Cointreau，日后会详细介绍）
15毫升酸橙汁
30毫升酸果蔓汁（Cranberry Juice，亮色就靠它了）
调制方法：
将所有配料加入冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入一个鸡尾酒碟（也就是上面说的马提尼酒杯），并配以一片柠檬点缀。

yingying_baby · 发表于 2008-6-22 02:21

不是Kelly 是Carrie

今天刚喝过White Russian 满好喝的

LZ好贴啊~继续~

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