今日立夏，尝"三新"
立夏是我国农历二十四节气之一，为夏天的开始。古时，立夏和立春一样，皇帝必须亲率公卿大夫举行迎夏之礼。民间立夏日风俗习惯必须吃蛋，还有吃七家茶、吃李子、吃麦豆粥等，据说有祛病的妙用。江南地区有立夏尝“三新”的俗谚。
“三新”即樱桃、青梅、鲥鱼。
樱桃，“先百果而熟，含羞带红来到人间”，其色泽晶莹红艳，香气独特浓郁，浆汁丰富甜美，历来为“尝新”之首选。康熙四十四年四月，康熙皇帝第五次南巡到南京，江宁织造曹寅以玄武湖樱桃进奉。康熙大喜，曰：“先进皇太后，朕再用。”于是，急命差官飞马传递北京，限24个时辰送到。
青梅，即梅之未熟透者。其色青，故名。味酸而脆，可制蜜饯，可酿酒，《三国演义》中有“青梅煮酒论英雄”之句。
鲥鱼，鳞白如银，肉质肥嫩，味极鲜美，为鱼中珍品，以镇江所产最为名贵，明清时即列为贡品。
“三新”也有指“竹笋、樱桃、梅子”，“樱桃、青梅、麦仁”，“竹笋、樱桃、蚕豆”的。总之，在立夏时节，可吃上时令新鲜的食物。 鲥鱼阿，，，苏浙会$m2$ $m2$
了还德国只好吃樱桃了 樱桃上市了么=。=？ 原帖由 SilviaShe 于 2008-5-5 16:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
樱桃上市了么=。=？
超市里还么看见过，8过应该差伐多要上市了 原帖由 10 于 2008-5-5 22:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
超市里还么看见过，8过应该差伐多要上市了
草莓屋已经搭起来了$21$ 原帖由 10 于 2008-5-5 11:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鲥鱼阿，，，苏浙会$m2$ $m2$
了还德国只好吃樱桃了
恩，这里的樱桃不错。 我想念苏浙会俄鲥鱼呀，，，， 好东西多着呢，过段时间杨梅该上市了，还有小龙虾。想想就好吃。现在不知道还有没有蚕豆。上海当年搞什么菜篮子工程，还真不是无用功，看看欧洲，每年就这几样东西，看了就烦。 原帖由 10 于 2008-5-6 21:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我想念苏浙会俄鲥鱼呀，，，，
哪里的鲥鱼都好吃呀，，，，
$m17$ $m17$ 原帖由 10 于 2008-5-5 12:13 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
鲥鱼阿，，，苏浙会$m2$ $m2$
了还德国只好吃樱桃了
而且只能到立秋俄晨光才能吃到。;) ;)
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