萍聚 › 健康饮食 › 今天，昨天，前天————晚餐

丹青 发表于 2004-3-23 20:37

今天，昨天，前天————晚餐

去亚店的结果
先贴今天做的晚餐

炒年糕，我放了蟹棒，香菇，小香肠和油菜，好久不吃了，味道不错啊

简单做法
冰箱里放了好久的冻年糕块，先放了开水烫着，同时炒了配菜，然后把泡好的年糕下锅，我那时候正好炖了锅排骨汤，就顺手放了，如果想吃软糯的年糕，最好是用口带盖子的锅，拿汤煨一会儿，味道就都进去了

丹青 发表于 2004-3-23 20:39

肉末豆腐

放了骨头汤，炖了好久最后发现味道还是不够，改做麻婆的，结果咸了便宜了某人

亚洲店的豆腐总有股很大的味道，我一般会先煮一下去腥，又放了点盐，然后煸炒肉末，放生抽，葱姜，放豆腐，加汤 开始炖，快出锅时撒拔小葱（青蒜的替代品），味道更出彩

丹青 发表于 2004-3-23 20:40

某人做的蘑菇炒蛋，本想成为锅塌状，蘑菇太大了，未果

小猪宝宝 发表于 2004-3-23 20:40

^_^.我家小猪也爱吃炒年糕
可是豆腐类的菜不会做哦,请楼主教教偶啦

丹青 发表于 2004-3-23 20:42

图

丹青 发表于 2004-3-23 20:43

齐了，开饭

丹青 发表于 2004-3-23 20:44

昨天一时兴起，试了道新菜，炸响铃

这道菜是在天涯上看图学来的，需要菜谱的xtjm请见连接
http://www.yuleshow.org/my_hobbies/cooking/2004/03_march/20040312-2.html
由于文中没有详细交代怎么卷，我自己琢磨了一下，肉馅不要太多，豆腐皮要多卷几层，吃起来更加松脆

丹青 发表于 2004-3-23 20:46

馅是前儿包馄饨剩的，咸了，只好交了糖醋汁，不过味道出乎意外的好

丹青 发表于 2004-3-23 20:47

清炒油菜，我的最爱

丹青 发表于 2004-3-23 20:49

还有排骨汤
2菜1汤

查看完整版本: 今天，昨天，前天————晚餐