原帖由 ao615 于 2008-5-20 15:12 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家吃茄子都去皮。$汗$
营养流失阿~~$汗$
实验证明，茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管也有很好的保护作用，是食物中预防心脑血管病的有力武器。茄子还能清热消肿、疏通经络、驱散淤血、止血止泻。
夏季吃茄子可以选择与各种蔬菜和肉类搭配烹调。但要注意，尽量不要给茄子去皮，因为茄子皮里含有大量的营养物质。而且也不要油炸茄子，高温炸后的茄子维生素含量会大大地损失，如果实在想吃炸的，可以先把茄子块挂上淀粉鸡蛋糊，再下油锅炸。夏季还适合蒸点茄泥帮助解暑。
原帖由 葡萄仔 于 2008-5-20 15:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
营养流失阿~~$汗$
实验证明，茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管也有很好的保护作用，是食物中预防心脑血管病的有力武器。茄子还能清热消肿、疏通经络、驱 ...
这么讲究阿。$支持$
我做的茄子都不是很好吃。$考虑$ 改天再试试。:)
斑斑就是强。$支持$
都好想吃啊，家里还有一个丕蓝，一回去试试。
$支持$ $支持$ $支持$
太素了，还是现在的风格好～～～～
什么是蘑菇经啊 $frage$
$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$
原帖由 酸牛奶 于 2008-5-20 18:29 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
什么是蘑菇经啊 $frage$
蘑菇精和鸡精/味精一样都是调味品。
我从国内回来的时候买过一次蘑菇精，说老实话没觉得有什么不一样的。
原帖由 葡萄仔 于 2008-5-20 15:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
营养流失阿~~$汗$
实验证明，茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管也有很好的保护作用，是食物中预防心脑血管病的有力武器。茄子还能清热消肿、疏通经络、驱 ...
夏季吃茄子可以选择与各种蔬菜和肉类搭配烹调。但要注意，尽量不要给茄子去皮，因为茄子皮里含有大量的营养物质。而且也不要油炸茄子，高温炸后的茄子维生素含量会大大地损失，如果实在想吃炸的，可以先把茄子块挂上淀粉鸡蛋糊，再下油锅炸。夏季还适合蒸点茄泥帮助解暑。
斑斑说的对极了，这个也是上海特色菜，饭蒸茄子，茄子一蒸就软了，然后伴点酱油，麻油，大蒜，辣酱什么的，是夏季爸妈常做的一道菜 :D 难道也是粤菜？ $汗$
PS. LZ的第一道菜，和第三道菜我都很喜欢，也是我们家常吃的。 $支持$ $支持$
就是第二道菜太油了，偶都不敢吃这么油腻的东西$汗$
原帖由 nepfie 于 2008-5-21 13:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
斑斑说的对极了，这个也是上海特色菜，饭蒸茄子，茄子一蒸就软了，然后伴点酱油，麻油，大蒜，辣酱什么的，是夏季爸妈常做的一道菜 :D 难道也是粤菜？ $汗$
PS. LZ的第一道菜，和第三道菜我都很喜欢，也是我 ...
我也觉得很油。不经常做。
健康更重要啊。:)
原帖由 nepfie 于 2008-5-21 13:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
斑斑说的对极了，这个也是上海特色菜，饭蒸茄子，茄子一蒸就软了，然后伴点酱油，麻油，大蒜，辣酱什么的，是夏季爸妈常做的一道菜 :D 难道也是粤菜？ $汗$
PS. LZ的第一道菜，和第三道菜我都很喜欢，也是我 ...
这不是在德国吗？就无所谓地方菜啦。LG喜欢吃这样的茄子~~~$害羞$