danielxxs 发表于 2004-3-29 10:27

再来个好东西

不知道有没有对咖喱感兴趣的，现在来教教大家从餐馆“偷师”来的咖哩方子。
首先要买牛奶(但是最好是用Sahne)，椰子酱，还有Zitronengrass，还有柠檬叶。
好了，先把锅烧热，放一点点油，再把Zitronengrass和柠檬叶，外加一点洋葱炒香，下咖喱粉，倒牛奶和下椰子酱，然后就慢慢熬。中间加盐，糖等调料，依个人喜好。还可以加点辣椒酱。
做好之后，先把想吃的咖喱菜炒好，不要放太多盐炒，而蔬菜最好不要炒，而是直接用咖喱汁煮。再把其它东西拿来一起煮。就OK了。临出锅前，可以再加点Basilikum，会更不错！
大家自己试一试吧！我是觉得很不错！

Beta 发表于 2004-3-29 10:29

偶吃咖哩的时候不喜欢方奶，觉得味道太腻了


你是不是现在在中餐馆打工？

danielxxs 发表于 2004-3-29 10:31

是啊是啊，我是在中餐馆啊！！！但是是越南人开的中餐馆！
BETA回帖速度可真是让我佩服啊！！！：D

spyware 发表于 2004-3-29 11:07

不错

井上靖：敦煌 发表于 2004-3-29 11:28

最初由 danielxxs 发布

BETA回帖速度可真是让我佩服啊！！！：D

才两秒,的确让人佩服~!!!

yearer 发表于 2004-3-29 11:40

sorrowful 发表于 2004-3-29 11:41

直接用椰奶行吗

fifi 发表于 2004-3-29 11:42

我也吃了会吐...

danielxxs 发表于 2004-3-29 11:52

最初由 井上靖：敦煌 发布
才两秒,的确让人佩服~!!!

拜托，是两分钟！

danielxxs 发表于 2004-3-29 11:53

最初由 sorrowful 发布
直接用椰奶行吗

直接用椰奶没有那么fein！：D
页: [1] 2
查看完整版本: 再来个好东西