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wyb218 发表于 2008-5-25 16:13

三日素食-三日素食之 香菜干丝,凉拌茄子,桂圆红枣汤,番薯糖水+香菇笋片

19日 - 21日全国哀悼日，沉痛悼念在地震中遇难的同胞

除了默哀，我选择了素食纪念，简单的三日素食菜今天发来和大家分享

先来两个凉菜

香菜干丝 + 凉拌茄子

凉拌茄子很好吃，做法在这里补上：

材料：

嫩茄子一个

做法：
1，将茄子洗净，顺长剖成均匀的长条

2，放在蒸锅里蒸（5分钟左右），蒸熟后打开盖子，放凉，备用。

    注意不要蒸得太久，不然茄子颜色会比较难看，而且也会太软。
3，蒸茄子时就可以准备调料了。

调料：
蒜泥
白芝麻
盐
醋（一小瓶盖就够，只是用来调出香味的）
香油
酱油

（把所有调料拌匀待用）
等茄子彻底凉了以后浇上以上的调料就可以了。

wyb218 发表于 2008-5-25 16:24

再来上个热的素菜“香菇笋片”

wyb218 发表于 2008-5-25 16:25

两个糖水，没有技术难度

桂圆红枣汤+番薯糖水

urlaub1983 发表于 2008-5-25 17:31

支持素食 $支持$

酸牛奶 发表于 2008-5-25 18:55

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apfelMM 发表于 2008-5-25 19:23

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ppantqq 发表于 2008-5-25 19:42

$支持$ $支持$ 喜欢茄子那个

MR.OIL 发表于 2008-5-25 19:47

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葡萄仔 发表于 2008-5-25 19:51

$支持$ $支持$ 全没收拉~

wyb218 发表于 2008-5-25 23:30

谢谢大家支持. 夏天吃吃素食清爽可口.特别是凉拌的菜,我的最爱:)

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