wyb218 发表于 2008-5-25 17:13

三日素食-三日素食之 香菜干丝,凉拌茄子,桂圆红枣汤,番薯糖水+香菇笋片

19日 - 21日全国哀悼日，沉痛悼念在地震中遇难的同胞

除了默哀，我选择了素食纪念，简单的三日素食菜今天发来和大家分享

先来两个凉菜

香菜干丝 + 凉拌茄子

凉拌茄子很好吃，做法在这里补上：

材料：

嫩茄子一个

做法：
1，将茄子洗净，顺长剖成均匀的长条

2，放在蒸锅里蒸（5分钟左右），蒸熟后打开盖子，放凉，备用。

    注意不要蒸得太久，不然茄子颜色会比较难看，而且也会太软。
3，蒸茄子时就可以准备调料了。

调料：
蒜泥
白芝麻
盐
醋（一小瓶盖就够，只是用来调出香味的）
香油
酱油

（把所有调料拌匀待用）
等茄子彻底凉了以后浇上以上的调料就可以了。

wyb218 发表于 2008-5-25 17:24

再来上个热的素菜“香菇笋片”

wyb218 发表于 2008-5-25 17:25

两个糖水，没有技术难度

桂圆红枣汤+番薯糖水

urlaub1983 发表于 2008-5-25 18:31

支持素食 $支持$

酸牛奶 发表于 2008-5-25 19:55

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apfelMM 发表于 2008-5-25 20:23

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ppantqq 发表于 2008-5-25 20:42

$支持$ $支持$ 喜欢茄子那个

MR.OIL 发表于 2008-5-25 20:47

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葡萄仔 发表于 2008-5-25 20:51

$支持$ $支持$ 全没收拉~

wyb218 发表于 2008-5-26 00:30

谢谢大家支持. 夏天吃吃素食清爽可口.特别是凉拌的菜,我的最爱:)

rosamagnolia 发表于 2008-5-26 13:56

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wyb218 发表于 2008-5-26 15:14

自己顶顶
:)

HACHEZ 发表于 2008-5-26 15:36

$送花$ $送花$ $送花$

Lys 发表于 2008-5-26 20:38

哪里有卖这样的茄子？ 只见过圆圆胖胖的那种

wyb218 发表于 2008-5-27 15:09

原帖由 Lys 于 2008-5-26 20:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哪里有卖这样的茄子？ 只见过圆圆胖胖的那种

买的就是圆圆胖胖的那种，切成一条条的蒸。$支持$
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