萍聚 › 湖南 › 啤酒鸭（积极响应号召）

Napu 发表于 2008-5-26 12:03

啤酒鸭（积极响应号召）

散了冻以后就剁开！我一边剁就一边想，我简直就是个女屠夫。。。下次哪个有劲哪个搞，我是不得搞大。
剁开以后用酱油和盐腌上，我还加了五香粉。
估计最少半小时，我腌的时间比较长。
起锅，用热油爆葱姜蒜八角桂皮花椒。爆香以后下鸭子。
肉味爆出来以后下啤酒，多少根据肉的量来定。基本上一直鸭一瓶应该还好吧。我其实还下了一些伏特加~~~~~
啤酒一沸就关小火，开始熬，为了减低啤酒的苦味可以加糖。
熬个40分钟应该是正好。
出锅后再撒一点小葱和香菜末，增味添色！

昨天把火开着就自己玩自己地克嗒，熬嘎怕么有两个小时。。。
结果今天拿剩下的高汤煮了个面，
真是汤稠面容，肉香味浓！
超满意！

yaoyao321 发表于 2008-5-26 13:54

看得口水区来到，MM很搞笑哈！
离得远，毛恰到好地，只好顶顶了$害羞$

不知火舞 发表于 2008-5-26 15:58

原帖由 Napu 于 2008-5-26 13:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
散了冻以后就剁开！我一边剁就一边想，我简直就是个女屠夫。。。下次哪个有劲哪个搞，我是不得搞大。
剁开以后用酱油和盐腌上，我还加了五香粉。
估计最少半小时，我腌的时间比较长。
起锅，用热油爆葱姜蒜八角桂 ...

等晚点跟小白要个图片来贴上,就给你个精华$m15$ 确实好恰$m15$

Napu 发表于 2008-5-26 16:01

526

哇，精华是可以让我的小星星变月亮的东西不？

寒夜客来 发表于 2008-5-26 16:43

要试着做一次$支持$

Napu 发表于 2008-5-26 17:13

526

嫂子真捧场！！

Mars_Projekt 发表于 2008-5-26 19:13

原来以为啤酒鸭做起来很复杂，看来Aufwand还可以接受，下次试试。

Napu 发表于 2008-5-26 23:36

527

谢谢顶帖各位~~~

不知火舞 发表于 2008-5-27 07:41

原帖由 Napu 于 2008-5-26 17:01 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哇，精华是可以让我的小星星变月亮的东西不？


不是$m19$

Napu 发表于 2008-5-27 09:34

527

那哦四可以变类！！

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