嘿嘿,发菜谱哒----糯米粑粑
1.亚洲店购水磨糯米粉一袋,不要买错了,粘米粉或者菱粉做出来的可不好吃。哦该都找不到粉的话,买糯米自己磨....$汗$2.用冷水把粉和均匀,然后搓坨坨还是挤条条都随便
3.烧开水,把坨坨和条条都倒进去煮到浮起来,沥干水备用
4.锅里放少量油,大量糖,不断翻炒,炒到糖液成棕色。炒糖色最好用不粘锅,电炉用大火,气炉要开小点,否则最后一个人吃煤炭粑粑
5.糖里放白芝麻,继续炒,炒出香味了放沥干水的糯米坨,再翻炒五六分钟就可以出锅恰哒。
这道菜晶莹剔透、柔软丰满、肥而不腻、甜而不粘、绵软而形不碎,香糯而不腻口。有清热消火、健脾养胃、补脑明目、生精补髓、益气壮阳、固腰补肾、治疗痔疮及防止便秘之功效..... $m17$ $m17$
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该道菜是我个人认为本次聚会的状元菜!!! 应该就是我们说的:炒年糕吧。 我们家那边叫炒汤圆,不用煮的
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