zxw1120 发表于 2004-3-31 18:30

自制豆腐干

最近看到一个自制豆腐干的方子，照着做了，虽然样子不怎么样，但觉得味道不错，推荐给大家。
1 先将从事主亚洲店买的老豆腐切成片，可以略薄一些(大约0.7厘米)，我第一次做，没经验，切得厚了些，以致豆腐干稍软了些。

zxw1120 发表于 2004-3-31 18:40

我拍了照片，试着贴图，可是贴不上去，算了，先把文字写好，再试着贴图吧。
2锅中放水，加盐，加茴香，桂皮，花椒，胡椒粉，我还加了包红茶，就成了茶干了，呵呵。
3将水煮开，放入切好的老豆腐，煮二十分钟。
4烤箱预热，将煮好的豆腐放入烤箱，烤十五分钟，拿出翻面，再烤十五分钟。
这就做好了，又香又嫩，有兴趣的朋友试试吧。

daxia108 发表于 2004-3-31 18:40

又是一个强人，你自己硬盘里的照片我们怎么看啊？

要上传图片到网站上才好

zxw1120 发表于 2004-3-31 18:43

再试着贴贴看，唉，还是不会，一下子也找不到人教我，算了，反正也不复杂，请大家谅解吧。

honeyball 发表于 2004-3-31 22:40

还蛮简单的，，，，，，，做出来的和国内买的口味像不像啊

kiwi-rr 发表于 2004-4-1 01:01

我也是烤的

danielxxs 发表于 2004-4-1 09:08

我是用油炸的。

zxw1120 发表于 2004-4-1 09:48

最初由 honeyball 发布
还蛮简单的，，，，，，，做出来的和国内买的口味像不像啊
刚烤好热的时候不太像国内的豆腐干，后来放凉了，吃起来还真的很像国内的味道。

zxw1120 发表于 2004-4-1 09:50

最初由 热心大哥 发布
爸爸妈妈版里有关于怎么贴图的贴，以及怎么把图改小的方法（图太大了也会失败），
你去看看吧，写的很好懂的。
谢谢了，我这就去看看。

AmandaZhang 发表于 2004-4-1 10:01

Lecker!

zxw1120 发表于 2004-4-1 10:13

这是最后烤好的样子

zxw1120 发表于 2004-4-1 10:20

1

zxw1120 发表于 2004-4-1 10:29

2, 切开

zxw1120 发表于 2004-4-1 10:30

3，煮好后的样子

zxw1120 发表于 2004-4-1 10:31

4，最后完工。

zxw1120 发表于 2004-4-1 10:34

第一次上图片，搞得顺序颠三倒四的，讲得不太清楚，请大家谅解，以后一定
好好改进。

Kassiopeia 发表于 2004-4-1 12:01

看上去不错啊，请问烤箱预热多少度呀？

zxw1120 发表于 2004-4-2 09:35

回楼上，是200度

迷茫 发表于 2004-4-2 10:59

好馋啊，一定要试一试

leena 发表于 2004-4-2 16:00

林豆腐不是很好吃啊，有那么一点的硬，但是没有酸味！
我们这里有王氏豆腐卖，特别的好吃，和中国的豆腐一个口味啊！
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