火腿蛋饼，卤鸡心，肉烧茄子，凉皮，粽子，继续家常风味
:D恩
原料：火腿片，鸡蛋，葱花，面粉
调料：味精，盐，胡椒粉
做法：加水，成面浆，不是烙饼，所以还是基本算液体吧，
锅子刷一层油，放一勺，来回转锅，让面浆自然摊开，然后翻面，就好了:)
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[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-6 13:15 编辑 ] 其实说句实在的，外面的菜为什么好吃，主要靠猪油，这次也用了点，为了茄子哈
菜油，猪油加热后，放茄子爆炒，放入了昨天剩的肉，加了点水，直到茄子软掉，
佐料不能少，醋，糖，大蒜，盐，料酒，味精，最后还撒了辣椒和葱花，就好了
[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-5 23:49 编辑 ] 鸡心去血水后，在油锅里翻炒一下，加入老抽，料酒，桂皮，八角，盐，姜，糖，水，耐心的小火炖1小时，把水收干就好啦
本人其实不太爱吃内脏，最后还是浇了花椒油，和醋，和辣椒，才吃得下去$汗$
[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-5 23:44 编辑 ] 买的绿豆粉，方子大家自己搜一下吧，记住比例1比5啊，百试百灵的。$ok$ :D
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[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-5 23:58 编辑 ] $汗$ 5月份做菜集锦http://www.dolc.de/forum/attachments/20080606_4396ac42f899b1c8ac09ZSYs8BisIzGq.jpg
[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-6 13:07 编辑 ] $支持$ $支持$ $kiss$
图片漂亮~，亲爱的，谢谢你支持哦~
上方子吧。$m15$ 漂亮$支持$ 都是我爱吃的 想看方子$送花$ $害羞$ ps~~看得好饿 五星$m15$ $m15$ $m15$ $郁闷$ 谢谢斑斑:) $m15$ $m15$ $m15$ 支持五星 LZ的菜看起来很诱人! 签名更个性!:D 5star^^^^^^^^^^$m15$ $m15$ 传说中的五星？
仰慕。 $支持$ $支持$ $支持$ 赶个时髦上个粽子$m2$ $m2$ 猪油是要自己买来肥膘炼的吗? $支持$ $支持$ 原帖由 妆 于 2008-6-6 14:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
猪油是要自己买来肥膘炼的吗?
前天做红烧肉剩的$m7$ $送花$ $送花$ $送花$ LZ好有才阿............... 五星伙食真好 凉皮好好看啊 肯定也好吃啊 $送花$ :mad: :mad:相比之下。。我这叫什么。。。日子。 $送花$ $送花$ $送花$ $支持$ $支持$ $支持$ 5星，嫩是出得厅堂，下得厨房阿，额要素男的，奏娶嫩鸟$m19$ $m19$ 求凉皮的方子 $送花$ $送花$ 我做凉皮1份绿豆粉加6份水，也很好。
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