【Happy father‘s day】◎煎包◎
今天周末，好不容易休息，做了煎包，父亲节给爸爸的礼物，祝爸爸身体健康，天天快乐
父亲节快乐，祝天下所有的爸爸节日快乐
[ 本帖最后由 me 于 2008-6-18 12:56 编辑 ] 沙发:D 看起来很不错。。。。。。。。。。。。。$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 包的很pp $支持$ $支持$ $支持$ 看起来太好了，可以上个方子吗?什么馅的呀？ 好漂亮~$送花$ $送花$ 手工很强$支持$ o(∩_∩)o...呵呵，对不起大家啊，光固着吃了，谢谢楼上mm们的夸奖，
恩，这次做的是白菜猪肉馅的
方子的话，
包包子大家都会，注意的是发面时候要用温水，不是冷水，也不是热水，否则Hefe发不起来，想让面白呢，我是放些温牛奶，注意啊，不是冷的，也不是热的，原因还是Hefe，这里强调2次了。无论是水还是牛奶，水温在20°---30°之间，不要冷的扎手，也不要热的烫手，能使Hefe很强大！
然后就是发好面，弄好馅，包包子，比蒸的包子包的稍小一些。
最重要的就是煎了，平底锅先放油，然后放包子，然后重要的是放水，水呢，如果不想吃的太焦的话，就像我图上的，那就把水放到没过包子底部，也就是说水没到包子的三分之一处，然后就是一定要盖上锅盖，先大火，等油水开了转中火，水没了就可以吃了，和煮饺子一样，刚开始做要一定要看着，熟悉了以后，有经验了，心里有数了，就随兴了!
我只管包包子，煎的活，我不会，是GG让我这么写的，他是煎包高手！