chulin870518 发表于 2008-6-20 15:04

今天做的午饭:生菜包牛肉+爱心土豆肉丁饼...已经更新附有做法

生菜包牛肉+爱心土豆肉丁饼

:P
生菜包牛肉

食材:细牛肉丝３５０g，大蒜，５片大小适中的生菜叶

调料:辣椒粉，盐，胡椒粉，酱油

辅佐料:苏打水，生姜

*做法*:牛肉丝用苏打水浸泡１０分钟左右，期间可以准备生菜叶(剥的时候要小心，容易破，建议先把根部用刀切掉。然后把剥好的生菜叶进入凉水中)。此时剩余时间把适量油(我用的橄榄油，健康不易胖^^)倒入锅中，但无需起火。。。(额在这时候准备土豆了。。。)

牛肉沥干水，生姜对半切，用姜面摩擦牛肉去xing味，牛肉可抓在手中，反复擦。如果开始买的是块状牛肉则大块放苏打水中浸泡，然后用姜擦完再切丝。接下来就是把上面的调料对牛肉进行１０-１５分钟的yan制。最后热油，牛肉下锅，待全部变色后把锅中残汁滤掉，分别装入准备好的生菜碗中^^

爱心饼的做法没有人问，就不写了，要睡觉觉了^^

$22$

[ 本帖最后由 chulin870518 于 2008-6-20 22:58 编辑 ]

mittwoch11 发表于 2008-6-20 15:05

手巧的哟$m12$

chulin870518 发表于 2008-6-20 15:07

原帖由 mittwoch11 于 2008-6-20 16:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
手巧的哟$m12$
女人你居然也在。 周末可以回biele阿，就可以上网了
$m15$

yooyoo_8860 发表于 2008-6-20 16:37

$支持$ $支持$ $支持$

stoneg4 发表于 2008-6-20 17:23

:D :D :D 好可爱 mm别忘了要把菜名写在贴子名里面 方便别人查询 谢谢~~

chengchengro11 发表于 2008-6-20 17:45

荤素都有了,不错

chulin870518 发表于 2008-6-20 19:02

原帖由 stoneg4 于 2008-6-20 18:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:D :D :D 好可爱 mm别忘了要把菜名写在贴子名里面 方便别人查询 谢谢~~
谢谢，额改一下。
:P

番茄布丁 发表于 2008-6-20 20:29

那个爱心好瘦哦:P

hallo_tong 发表于 2008-6-20 20:58

那个包肉，我喜欢。上个方子吧！你怎么把肉弄得这么嫩;) ;)

chulin870518 发表于 2008-6-20 21:32

原帖由 hallo_tong 于 2008-6-20 21:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个包肉，我喜欢。上个方子吧！你怎么把肉弄得这么嫩;) ;)
用德国的那种带气的水泡１０分钟。方子额明天详细发你哦
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