rosejyy2000 发表于 2008-6-23 17:52

玫瑰家园小厨房--烤猪边排（Spare Pork Ribs）

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操作过程：
一、用李锦记烧烤酱（其他的也可以）、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、很少的苏打粉（可不放）隔夜或隔两日前腌好排骨，用密实袋包好放在冰箱。

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二、用放在烤盘上，放锡纸盖住，烤15分钟，再将烤盘放在烤箱底层，将排骨放在架上，涂上蜜糖，用Broil功能烤8--5分钟，再翻面，涂上蜜糖，再烤8--5分钟，就可以了。用Broil功能时，温度不宜太高，容易烤糊，记住要开烤箱灯，随时观察里面，发觉太焦时立即取出。

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切开里面观察，肉还是好嫩滴。

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多谢大家的欣赏！http://www.jadelighthouse.com/smf/Smileys/default/rabbit521.gif

webcxc 发表于 2008-6-23 18:10

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rosamagnolia 发表于 2008-6-24 05:48

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kittycat 发表于 2008-6-24 10:56

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芷柔 发表于 2008-6-24 20:12

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