mimi_fy 发表于 2008-6-24 13:07

自己动手做了个Pizza

Pizzateig: Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe.

Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Champignon.

Gewürze: Käse, Olivenöl, Speisesalz, Hühneboillon, Curry, Hot-Chili, Kukurma, Schwarzpfeffer, Knoblauchöl, Zucker, Pizzagewürz, Oregano.

牛不是吹的，味道绝对比Pizzeria买的好吃。
可惜照相的时候，pizza已经凉了。

[ 本帖最后由 mimi_fy 于 2008-6-24 14:50 编辑 ]

lilowangxiaojie 发表于 2008-6-24 13:25

我也做过， 可是下面的面皮全散了，

stoneg4 发表于 2008-6-24 13:46

原帖由 lilowangxiaojie 于 2008-6-24 14:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也做过， 可是下面的面皮全散了，

mm说说看 皮散了是什么状况？怎么引起的呢？:)

Lining 发表于 2008-6-24 14:07

看起来不错$送花$

哈密瓜 发表于 2008-6-24 14:39

ms烤滴蛮黑滴$考虑$ 还是照片颜色问题呢

mimi_fy 发表于 2008-6-24 15:00

原帖由 哈密瓜 于 2008-6-24 15:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
ms烤滴蛮黑滴$考虑$ 还是照片颜色问题呢
是ps的问题，另外黑的地方是蘑菇内部的黑色褶皱。

原图压缩后失真的厉害，所以只能ps了。

[ 本帖最后由 mimi_fy 于 2008-6-24 16:01 编辑 ]

哈密瓜 发表于 2008-6-24 15:03

原帖由 mimi_fy 于 2008-6-24 16:00 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

是ps的问题，另外黑的地方是蘑菇内部的黑色褶皱。

原图压缩后失真的厉害，所以只能ps了。
这个不错呀，好吃。。$m15$ $m15$

番茄布丁 发表于 2008-6-24 15:32

好久没吃Pizza了，看着流口水$m15$

mimi_fy 发表于 2008-6-24 15:43

原帖由 哈密瓜 于 2008-6-24 16:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个不错呀，好吃。。$m15$ $m15$

:( :( :( 被夸的感觉真好啊！

这个Pizza最主要的特点是融入了中式的做法。
－ Teig没有加单调的番茄汁（尽管那是意大利Pizza的精髓，可Pizza不也是偷学中国人的馅饼么？还学个不伦不类）。
－ 所加的肉和菜是用明火炒熟后加在面饼上的，据说正宗意大利Pizza就是这样做的。相比之下，如今德国大部分的Pizzria都是把生蔬菜直接放在面上，只靠番茄做的Pizzasoße能好吃到哪里？
－ 此Pizza是用明火的Steinofen烤的，非电烤箱Pizza。味道更纯正。

puccalala 发表于 2008-6-24 18:00

$支持$ $支持$ $支持$
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