lucychen 发表于 2004-4-17 21:14

对了。需要加打泡粉吗??是不是就是BECKPULER,还有，我的哮母是国内的叫"高活性干哮母" 加了这个还需要加什么打泡粉或者HEFE吗?

varus 发表于 2004-4-17 22:47

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对了。需要加打泡粉吗??是不是就是BECKPULER,还有，我的哮母是国内的叫"高活性干哮母" 加了这个还需要加什么打泡粉或者HEFE吗?

不需要,那個就夠了

yierde 发表于 2004-4-17 22:51

我已经吃完水煎包子了,只是有个小问题,我的上颌磨出泡泡来了.
以后能不做就不做了,太麻烦了,我从8点一直到现在才全部搞定.

varus 发表于 2004-4-17 23:00

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我已经吃完水煎包子了,只是有个小问题,我的上颌磨出泡泡来了.
$汗水$ 不会吧？我做过那么多次，没有这么硬过啊$汗水$

yierde 发表于 2004-4-17 23:13

$怕怕$ 我也不知道哪不对了,就是底很硬,咬的牙痒痒.唉,忙活了半天,结果忙活了一嘴泡.新手上路都这样吧,以后得认真象您学习.

ladybird 发表于 2004-4-18 11:25

varus, 請問一下包包子若沒有活酵母的話, 用 Backpulver .就可以了嗎??

varus 发表于 2004-4-18 11:41

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varus, 請問一下包包子若沒有活酵母的話, 用 Backpulver .就可以了嗎??
不可以用backpulver来代替酵母的，因为两个东西的功能不一样。

0175 发表于 2004-4-18 11:58

dao ban

小inn 发表于 2004-4-18 16:37

好象颜色应该偏黄才对,另外一个TIP,加些凤梨会比较正宗.

varus 发表于 2004-4-18 17:12

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好象颜色应该偏黄才对,另外一个TIP,加些凤梨会比较正宗.
Dank!$嘎嘎$
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