fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:09

午餐世界漫游之湄公河畔清爽夏日——越南：图解酸甜肉米鱿鱼小包包

几年前的一天在越南馆吃饭的时候吃到这个，挺惊艳的。上周六看着冰箱里的鱿鱼忽然想起来，于是自己试了一下。没想到成功了。
唯一美中不足的是我家里没有香菜了$m9$

材料：鱿鱼，彩椒，菠萝片,猪肉馅，香菇，粉丝
配料：葱，姜，香菜，盐，鱼露，番茄酱


先给两个大头照


   





[ 本帖最后由 fanfanqing 于 2008-7-14 16:47 编辑 ]

fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:10

第一步呢，把肉馅准备好，粉丝和香菇泡软，粉丝切成一厘米的小段，香菇切碎

[ 本帖最后由 fanfanqing 于 2008-7-14 10:12 编辑 ]

fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:14

2. 把肉馅，粉丝，香菇拌在一起，放盐，一点的鱼露，味精

fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:17

3。 把肉馅塞到鱿鱼肚子里$m9$ ，不要太满，防止煎的时候肉馅膨胀。然后用牙签把口封住

fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:19

4， 中火煎鱿鱼15分钟，每五分钟翻一次面， 直到鱿鱼看起来有棕黄色了

fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:21

5。 小葱切段，姜切片，和彩椒，菠萝片一起炒

fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:25

然后再把已经煎好的鱿鱼放到锅里一起炒，加番茄酱，一点点的盐。就完成了，应该在撒上香菜可是我没有，为了作点缀放了一点别的。别忘了把牙签拔掉，呈盘$m12$

[ 本帖最后由 fanfanqing 于 2008-7-14 10:26 编辑 ]

fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:31

http://www.akiszusz.hu/zsuzsa/Katie%20Melua/Melua,Katie%20-%20Call%20Off%20The%20Search/01%20-%20Katie%20Melua%20-%20Call%20Off%20The%20Search.mp3

特写

[ 本帖最后由 fanfanqing 于 2008-7-14 14:46 编辑 ]

hana-susana 发表于 2008-7-14 10:31

好棒呀! 好像是沙发啊! 楼主用的是鱿鱼是多大个的?

fanfanqing 发表于 2008-7-14 10:46

原帖由 hana-susana 于 2008-7-14 10:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好棒呀! 好像是沙发啊! 楼主用的是鱿鱼是多大个的?


就是超市里买的冷冻的，一般大小的

长4厘米，宽3厘米左右吧。

谢谢mm$送花$ $送花$

kiwi-rr 发表于 2008-7-14 11:01

看起来不错啊，家里还有鱿鱼，正愁怎么吃完呢。。$支持$

chocolatebar 发表于 2008-7-14 11:54

鱿鱼头怎么办？$考虑$

yongyuan 发表于 2008-7-14 13:04

好好吃的样子哦$支持$

fanfanqing 发表于 2008-7-14 14:49

原帖由 chocolatebar 于 2008-7-14 11:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鱿鱼头怎么办？$考虑$



没有鱼头阿$郁闷$ $郁闷$

可可猪 发表于 2008-7-14 19:01

颜色好漂亮$送花$

irish 发表于 2008-7-14 19:14

$m15$



$m15$
喜欢又会做饭又会写文章的mm

酸牛奶 发表于 2008-7-14 21:16

$支持$ $支持$ $支持$
俺家老公不吃肉，水产类的除了光溜溜的鱼肉条，什么都不吃 :mad:

Jessy2007 发表于 2008-7-15 11:28

$支持$ $支持$

rosamagnolia 发表于 2008-7-15 13:04

颜色好看$送花$

ying_yzzy 发表于 2008-7-15 13:14

你是那个fangfang 么！认不出来了！

hana-susana 发表于 2008-7-15 15:51

原帖由 fanfanqing 于 2008-7-14 10:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



就是超市里买的冷冻的，一般大小的

长4厘米，宽3厘米左右吧。

谢谢mm$送花$ $送花$
$送花$谢谢MM啊, 我下次买来试试看!$送花$

yooyoo_8860 发表于 2008-7-15 17:04

$送花$ $送花$ $送花$

danfengsihuo 发表于 2008-7-15 17:42

这首歌可真好听啊,谁唱的?什么名字?

sossos 发表于 2008-7-15 19:04

好强！！！！

feliziadarcy 发表于 2008-7-16 00:06

$送花$ $送花$

janel_iu 发表于 2008-7-16 21:21

$支持$ $支持$

fanfanqing 发表于 2008-7-16 21:49

原帖由 danfengsihuo 于 2008-7-15 17:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这首歌可真好听啊,谁唱的?什么名字?



katie melua 的 call off the search

$害羞$ $害羞$

fanfanqing 发表于 2008-7-16 21:50

谢谢上面所有的mms$送花$ $送花$

ying_yzzy 发表于 2008-7-16 22:25

以后记住你的id了！$kiss$

ying_yzzy 发表于 2008-7-16 22:44

$支持$ 加一句，看不出来，你这么能干呀！居然是个高手！

qqsweet 发表于 2008-7-16 23:48

饭好 歌也好$送花$

kikomen 发表于 2008-7-17 02:20

$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ 佩服啊

huangjiachen 发表于 2008-7-17 20:19

:mad: :mad: 俄啊

annierong 发表于 2008-7-27 22:20

瓦,好有情调的盘子啊!

swing 发表于 2008-7-27 23:47

$支持$ $支持$ $支持$

ever 发表于 2008-7-28 19:28

想象着这个味道就觉得好吃

咕噜吧 发表于 2008-8-5 15:29

嘿嘿，不知道做成辣的会不会好吃！！！$考虑$ $汗$ ;)

delphinchenli 发表于 2008-8-5 17:07

这个看起来很美味，就是我上次洗这种小鱿鱼的时候不知道为什么拇指按上去有针扎得痛感，持续了有半年呢，现在不敢再做这个了。$郁闷$

大头的小胖 发表于 2008-8-5 18:57

$支持$ $支持$ $支持$

ying_yzzy 发表于 2008-10-30 20:31

不错。。开始学习咯！$支持$

cheerful 发表于 2008-10-30 21:36

额~~~偶真不该在肚子饿的时候进来看这么好吃的东东~~~泪奔~~~$m4$

weirein 发表于 2008-10-30 23:16

$支持$ $支持$ $支持$ 很好吃的样子啊！！一定很美味！$支持$ $支持$ $支持$

hui081 发表于 2008-11-6 19:31

$支持$ $支持$ $支持$

ying_yzzy 发表于 2008-11-7 00:05

我试验成功，很好吃！;)

SilviaShe 发表于 2008-11-7 00:07

好诱人$m19$

高个子逻辑 发表于 2008-11-7 21:40

真的是很用心啊
有时候越南菜是很不错的
lz赞啦
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