有菜有饭有肘子，一肘两吃
周末得闲，超市购得很靓的肘子一个，还在超市摆着的时候就觉得很靓了。哈哈～闲话少说，按照版规，上图片和做法。
先来介绍红烧的
1）肘子先用菜刀把皮刮一刮，以褪去没有弄干净的猪毛。
2）把肘子放入凉水里，等水烧开，去血。
3）把肘子从开水里取出，放入高压锅内，加入八角桂皮，糖两汤勺，酱油老抽两汤勺，姜，干辣椒3颗，盐适量，并且撒一点点茶叶。
4）加开水，盖高压锅盖子。炖40分钟
这个凉拌的肘子呢，是从这个肥大的肘子上取下来的三分之一
步骤1和2同上，就是第3步的时候，只需加入八角桂皮和茶叶。
待炖好从锅内取出后用保鲜膜扎紧，扎成香肠的模样，放入冰箱冷藏，是冷藏，不是冷冻哦。
次日吃的时候，把保鲜膜取下，此时肘子已经凝固成一条，就可以慢慢地切呀切成薄片状。
放入盘内码好，撒上香菜，芝麻，酱油生抽，醋，糖，盐，辣椒粉，胡椒，千万别给油，不然会腻的哦～
开吃啦$m12$
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[ 本帖最后由 乒乓球 于 2008-7-20 23:25 编辑 ] 凉拌肘子
[ 本帖最后由 乒乓球 于 2008-7-20 23:29 编辑 ] 饿 $m4$ $m4$ $m4$ $高$ $高$ 偶象年年有，今年特别多。 图片还没上完那，ls的两位好快啊$m19$ 原帖由 乒乓球 于 2008-7-20 23:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
图片还没上完那，ls的两位好快啊$m19$
正在煮茶叶蛋，所以还没有睡觉。 光有肉是8行滴，当然还要大口吃菜，营养才均衡哈～
百叶结亚超可以买到的 呲饭呲饭啦～～～～
有菜有肉和米饭哦，娃哈哈哈哈哈哈$m22$ ----- the end -----
:P $m4$ $m4$饿死了
偶真的笨啊， 周六炒了个茄子炒肉， 不好吃$m9$