萍聚 › 健康饮食 › carolge家常菜——寒冷夏天的榨菜肉丝面

寒碜 发表于 2008-7-22 16:57

看着怎么这么好吃啊
又简单，明天就去亚超进榨菜

海底精灵 发表于 2008-7-22 17:46

原帖由 carolge 于 2008-7-22 12:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也是按照一个mm的方子做的，那个mm做的是芥菜。因为我做的是黄瓜所以黄瓜要用盐腌一下。
大概是这样，
黄瓜１０００克，盐７０克，酱油４００克，醋１００克，糖１００克

黄瓜切条加入盐上面放上重物压一晚 ...
酱油是用老抽还是生抽啊$送花$

ying_yzzy 发表于 2008-7-22 18:49

谢谢mm

原帖由 carolge 于 2008-7-22 11:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

嗬嗬，祝mm用餐愉快
$m15$ $m15$ $m15$
可惜家里没找到榨菜，没mm做得好！

rosamagnolia 发表于 2008-7-22 18:53

面是自己压的:o $支持$

pip0424 发表于 2008-7-22 18:56

$支持$ $支持$ $支持$

huancy 发表于 2008-7-22 20:56

$送花$很漂亮

carolge 发表于 2008-7-23 08:53

原帖由 过份 于 2008-7-22 17:37 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
很适合寒冷的夏天$汗$ $汗$

这个搭配和有味道
前天最高气温十三度，和冬天一样了
$m17$ $m17$

carolge 发表于 2008-7-23 08:56

原帖由 过份 于 2008-7-22 17:38 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

玉泉榨菜算难得好吃的了
亚超的雪菜有股怪味道
那倒也是啊，德国的物资贫乏

carolge 发表于 2008-7-23 08:56

原帖由 寒碜 于 2008-7-22 17:57 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
看着怎么这么好吃啊
又简单，明天就去亚超进榨菜
谢谢夸奖$害羞$ $害羞$

carolge 发表于 2008-7-23 08:57

原帖由 海底精灵 于 2008-7-22 18:46 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

酱油是用老抽还是生抽啊$送花$
mm我用的是生抽

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