zxw1120 发表于 2004-4-26 22:44

最初由 leena 发布
单用一个强来形容楼主是不够的，我还没有想好用什么恰当的词来形容

不过我也是上个周六的生日，和你们相比，我那根本就是可怜的说，早知道你们家这么的丰富，不管多远我都要去啊！~

不过那个蘑菇菜心如果换成香菇的话应该会更美味的，个人意见而已！
谢谢楼上夸奖。
你要是来就太好了，反正那天我们也请了朋友一起来庆祝的，多一个寿星来我们家就更热闹，更开心了，我也觉得香菇菜芯比较好，可惜家里没有香菇了，要是你来就可以拿几朵香菇来了。呵呵。。

yierde 发表于 2004-4-26 22:59

你们家两口子都是强人呢.男孩子还会烤蛋糕呢.

NicotiN 发表于 2004-4-26 23:04

请教“酱牛肉”的做法！！！
谢谢！！！$经典$ $佩服阿$ $牛$

温血动物 发表于 2004-4-26 23:28

娶到JJ真幸福啊~~~~~

winter 发表于 2004-4-26 23:41

珍视色香味俱全阿，看到大虾，口水流ing

zxw1120 发表于 2004-4-26 23:47

最初由 NicotiN 发布
请教“酱牛肉”的做法！！！
谢谢！！！$经典$ $佩服阿$ $牛$
我也是照这里的前些天的一个帖子做的，那个楼主做得比我好多了。她的帖子找不到了，以下是我上次复制下来的文字部分，再贴上来了，可别怪我侵犯知识产权啊。
方子:
1.牛肉若干,最好带劲的,买回来后用盐淹上(这步跟关键哦,不然牛肉不够紧,做出来后刀一切就碎了)放冰箱过一夜
2.第2天可以看见牛肉里渗出好多血水哦.这时放水用大火煮一滚,把血彻底放干净,顺便加点酒去腥味.然后倒掉
3.正式开始拉!水,生抽老抽,盐,最好能没过牛肉,还有花椒来几颗,五香八角,肉桂来点,还搁了几颗火锅干底料里面的小果果,只知道很香.再来4根尖辣椒,注意哦,要整的,这样一点都不会辣,但是很香.
4.葱一跟,姜一块.
盖上盖子小火慢慢焖吧,我是改用小火后再炖一个半小时，就很酥了。大公告成拉!!

吃的时候可以浇点麻油,喜欢吃辣的放点老干妈,其实什么都不放也好吃.毕竟味道全进去了啊.
回顾一下国内的熏烧摊上的美味吧!!

别忘了,吃完了老卤别扔.下次接着用,会更香

mimi27 发表于 2004-4-27 05:17

强人

mimi27 发表于 2004-4-27 05:51

最初由 bufu 发布
比起楼主，我做的就是垃圾。。。
我决定十年磨一剑，苦练武功。（此间不再贴任何饮食贴了）
向楼主学习。
如果我注定愚钝，练不成绝学，那就道你家搭伙去。哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~

管家也这么早起啊？是不是要给嫂子准备早餐啊$嘎嘎$ $佩服阿$

Sky@Miss 发表于 2004-4-27 06:54

这么多菜！
都这么好吃的样子！！
腐败啊~我流泪！！
疯狂羡慕ing

leiessen 发表于 2004-4-27 08:05

佩服

光这菜准备的时间就够长的,,,,,还做的这样好,换我早没耐心了.
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