adatyan 发表于 2008-7-25 19:20

美食DIY】沙拉篇--- 野餐芦果拉沙拉

相应斑斑的号召,来做沙拉了! 本来构思好了要做一个泰国芒果大虾沙拉奉献给大家的, 但是最近太忙了, 只能做个材料简单, 做法简单的!

天气这么好, 大家也常野餐, 烧烤什么的. Ruccola是比较流行的沙拉, 这个野餐沙拉特别的地方是这个面包碗, 把沙拉放在里面, 汁另装在小塑料袋里, 吃完了好收拾!

adatyan 发表于 2008-7-25 19:22

我们先烤面包碗

把锡纸包着烤纸放在大的容器里, 做一个支撑的形状!

adatyan 发表于 2008-7-25 19:24

干hefe 10g
面粉250g
糖一点
盐一点
温水180ml

混合,

adatyan 发表于 2008-7-25 19:24

发酵1个小时

adatyan 发表于 2008-7-25 19:25

然后撒上干面粉, 把面均匀地铺在锡纸上!

adatyan 发表于 2008-7-25 19:26

烤箱200度, 烤25分钟左右, 取出!

adatyan 发表于 2008-7-25 19:27

放凉,把里面的锡纸取出, 就成了面包碗

adatyan 发表于 2008-7-25 19:28

装入rucola, 西红柿, 和一些parma schinken, 就可以打包了!

adatyan 发表于 2008-7-25 19:30

再来做个汁! 陪rucola一般都是意大利油醋汁!

一份的意大利醋
两份的橄榄油
两小勺盐
两小勺senf
一小勺糖

adatyan 发表于 2008-7-25 19:31

调匀以后的浓度应该是这样的!
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