草莓棋格蛋糕-成功！！哈哈哈哈
感谢 yvonnetyj mm 提供教学材料。不然我的脑袋瓜怎么也想不出是怎么做出来滴[糕点甜品] 美食接龙第十二棒－★剪烛格影★
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=629359
上片片先
具体步骤参照上面链接，我就是那么做地。
不同的是：我的奶油没有买够，所以最外一层用了琼脂。另外嫌剪格子太麻烦啦$汗$ 所以用草莓充数啦:D
[ 本帖最后由 大头的小胖 于 2008-8-4 22:28 编辑 ] $送花$ $送花$ $送花$ $高$ $高$ 漂亮 :D :D 谢谢 $高$ $高$ $高$ 太牛了,羡慕ing!! 太漂亮了吧！$m17$ 厉害呀，不但蛋糕美，人更美啊$送花$ $送花$ $送花$ 那个圆是怎么切的啊:o 真漂亮，mm做的很有创意，赞～！$m15$ $m15$ 原帖由 yvonnetyj 于 2008-8-4 23:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真漂亮，mm做的很有创意，赞～！$m15$ $m15$
是我偷懒。剪那个棋盘看上去好麻烦嘿嘿$汗$ 原帖由 哈密瓜 于 2008-8-4 23:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个圆是怎么切的啊:o
第一张照片上的圆圈，把它剪好摆在蛋糕上，拿水果刀沿着圆切:) 原帖由 Ola 于 2008-8-4 23:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
厉害呀，不但蛋糕美，人更美啊$送花$ $送花$ $送花$
长夜漫漫，贝贝姑娘无心睡眠吗;) $高$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $m13$ 我想吃 $送花$ $送花$ $支持$ $支持$ :D 嘴巴张大点,吃.................. $m14$ 手真巧$支持$ 我正在啃那个黄油饼干底，本来想扔了，尝了一块，太好吃了。悄悄告诉你哈，粉色的sahne好吃第一，这个第二:D :D :D 漂亮$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 Ola 于 2008-8-5 20:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我正在啃那个黄油饼干底，本来想扔了，尝了一块，太好吃了。悄悄告诉你哈，粉色的sahne好吃第一，这个第二:D :D :D
;) ;) ;) 想吃那个中间的大草莓和连在下面的粉红sahne$m12$
做得好漂亮$支持$ $送花$ 。。。。
MM做的太棒了！！！！！ $支持$ 强人！！！！ 原帖由 大头的小胖 于 2008-8-4 22:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不同的是：我的奶油没有买够，所以最外一层用了琼脂。 ...
做的真是太漂亮了个人觉得 奶油+琼脂 的组合比光用奶油要漂亮噢要创意噢
嗯，想请教楼主一个问题，琼脂是那种一小包的一小包的，加热后必须承热承它还能流动时浇水果蛋糕上的东东啊，奶油不是遇热就会溶化的么，
你是怎么做到把热琼脂浇到冷奶油上，奶油却不融化的呢 原帖由 宝宝猪 于 2008-8-18 14:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做的真是太漂亮了个人觉得 奶油+琼脂 的组合比光用奶油要漂亮噢要创意噢
嗯，想请教楼主一个问题，琼脂是那种一小包的一小包的，加热后必须承热承它还能流动时浇水果蛋糕上的东东啊，奶油不是遇热就会溶化的 ...
我买的是红色的 tortenguss，没用琼脂。
蛋糕做好挤好奶油摆上草莓后先在冰箱里冻一下，然后等tortenguss凉的差不多了在往上浇，但要注意不要凉过了，它就会冻上啦。总之过一会看一下搅活搅活$汗$ 原帖由 大头的小胖 于 2008-8-18 20:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买的是红色的 tortenguss，没用琼脂。
蛋糕做好挤好奶油摆上草莓后先在冰箱里冻一下，然后等tortenguss凉的差不多了在往上浇，但要注意不要凉过了，它就会冻上啦。总之过一会看一下搅活搅活$汗$
$ok$ 明白了，谢谢楼主详细的解释，鞠躬。$害羞$ $支持$ $支持$
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