carolge 发表于 2008-8-8 12:38

原帖由 two steps 于 2008-8-8 11:14 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
求凉拌腐皮的方子！

顺便问问， 那种打成结的豆腐应该怎么吃？
就是把豆腐皮先用热水稍微煮一下，然后捞出来，和切好的黄瓜丝拌在一起，加点盐，辣椒油，要是喜欢以可以加点醋拌晕就可以吃了。最好放点蒜末。
那个打结的也好吃，也可以凉拌，可以和尖椒一起炒，或者火锅的时候吃。不过最好还是做之前用热水煮一下。

酸牛奶 发表于 2008-8-8 19:55

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游柚_leilei 发表于 2008-8-22 22:13

凉拌海带，请问需要用开水煮么，还是凉水泡开就行了？？
这问题问的我自己都挺不好意思的

carolge 发表于 2008-8-23 14:18

原帖由 游柚_leilei 于 2008-8-22 23:13 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
凉拌海带，请问需要用开水煮么，还是凉水泡开就行了？？
这问题问的我自己都挺不好意思的
如果买的是已经切丝的海带，一般用热水泡就可以了，要是愿意煮一下也可以的$送花$
$送花$
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查看完整版本: carolge家常菜——凉拌海带+腐皮，辣炒鸡丁，酸豆角肉末