janel_iu 发表于 2008-8-11 01:09

大家一起BBQ：串烧以及凉拌菜，上片片喽

周末烧烤，有好吃的羊肉串，墨鱼串，虾串，鸡心串等等。
凉菜：绿色凉拌菜+白糖西红柿（国内叫冰雪火焰山，哈哈）+凉拌豆腐
羊肉串： 由某大厨提前一晚用孜然，黄酒，老抽味精腌制。（超好吃！！！）
墨鱼串，鸡心： 用韩国石锅拌饭的辣豆瓣酱腌制一晚，第二天串串。
虾串： 简单的用色拉油和椒盐腌制。
素串： 直接乱串
然后还有好吃的烤玉米，和凉菜。 嘿嘿。 减肥里程碑上的绊脚石啊。。$汗$ 看片片吧，先来个全家福

[ 本帖最后由 janel_iu 于 2008-8-11 02:30 编辑 ]

janel_iu 发表于 2008-8-11 01:13

串好的各色烧烤串，累啊，花了大家1个小时的工作时间。:D

janel_iu 发表于 2008-8-11 01:15

素串及玉米

janel_iu 发表于 2008-8-11 01:23

绿色凉调菜： 用的苦瓜，黄瓜和Rucola。 Rucola和苦瓜都有点苦，不过下火，吃完了烧烤不会起痘痘。就忍了！
很简单的用盐杀一下，加味精，和蒜末，点点香油。

凉调豆腐： 嫩豆腐切块，码在盘子里，撒上香菜末和虾皮，加生抽和香油。这个菜夏天吃很好，很爽口，速度也快。不过可惜没有皮蛋，要是有皮蛋的话，再加入皮蛋末，味道更正！

janel_iu 发表于 2008-8-11 01:25

烧烤当然少不了酒啦。 开了一瓶桃子味的Likör.超喜欢这家的这款，果味很浓。

[ 本帖最后由 janel_iu 于 2008-8-11 02:39 编辑 ]

yongyuan 发表于 2008-8-11 10:10

玉米是现摘的吗？在哪里摘的啊？

janel_iu 发表于 2008-8-11 12:40

原帖由 yongyuan 于 2008-8-11 11:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
玉米是现摘的吗？在哪里摘的啊？
是玉米地里摘的，呵呵。哪里就不知道啦。是别人带来的

pip0424 发表于 2008-8-11 12:42

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『懵懵懂懂』 发表于 2008-8-11 16:15

我也想bbq了。可惜天不好老下雨$郁闷$

酸牛奶 发表于 2008-8-11 23:00

$支持$ $支持$
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