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carolge 发表于 2008-8-11 07:52

carolge家常菜——鸡肉炖Pfifferling,卤猪蹄，豆角焖面

pfifferling的季节又到了，喜欢吃鸡肉炖蘑菇的mm可以试试

材料
鸡肉一只，pfifferling 400克，葱姜，盐花椒酱油糖少许
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做法
蘑菇洗干净，鸡肉切块，加入开水焯一下捞出
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锅内加油热后，加入糖，等到糖变色，加入鸡肉炒到上色，捞出来，在过内再加一点油炒香葱姜花椒，倒会鸡肉加点酱油再炒一下，然后捞出来
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倒入砂锅
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加水炖一个小时就可以吃了
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送大家一碗豆角焖面和卤猪脚
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[ 本帖最后由 carolge 于 2008-8-11 08:54 编辑 ]

ericayan 发表于 2008-8-11 09:07

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qiangwei 发表于 2008-8-11 09:39

做的真好! $送花$

vorena 发表于 2008-8-11 10:51

昨天我也吃的这个蘑菇，好吃，但太难洗了。lzmm有什么好方法吗？$送花$

li8ping6 发表于 2008-8-11 11:43

我很喜欢你的作品，真的非常漂亮非常美味！:P $高$

supermario 发表于 2008-8-11 14:26

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海底精灵 发表于 2008-8-11 15:14

做得太诱人啦 $送花$ $送花$

carolge 发表于 2008-8-11 17:10

原帖由 qiangwei 于 2008-8-11 10:39 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
做的真好! $送花$
谢谢$害羞$ $害羞$

carolge 发表于 2008-8-11 17:12

原帖由 vorena 于 2008-8-11 11:51 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
昨天我也吃的这个蘑菇，好吃，但太难洗了。lzmm有什么好方法吗？$送花$
这个可以先拿水在一个大的容器泡一下，时间别长，然后用手顺时针迅速搅动，倒掉水在重复两次。然后一个个在水龙头下冲冲，基本就干净了。

carolge 发表于 2008-8-11 17:13

原帖由 li8ping6 于 2008-8-11 12:43 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我很喜欢你的作品，真的非常漂亮非常美味！:P $高$
谢谢mm的支持，一直都有看到mm在我的帖子里面回帖，万分感谢啊。
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