诺 发表于 2008-9-1 21:30

烤鱼

鱼是周末的时候钓的,太大了,又懒得切开一块一块的,所以今晚就烤来吃了.
因为是临时决定的,所以只能用家里有限的材料弄,还好味道不错,没浪费掉这新鲜的鱼.$汗$
做法:
1,鱼清理干净后用盐,料酒,葱,姜腌半小时.
2,准备姜蓉,蒜蓉,葱粒,还有用蚝油,酱油,糖,蒜粉,姜粉,蒜蓉豆豉酱,海鲜酱,韩国辣酱调成的调料.
3,起油锅,把姜蒜葱放进去炒出味道后,把各种酱调成的调料放进去炒香,关火.
4,等炒好的调料凉了后,均匀的涂到鱼身上,然后把鱼放到铺了茄子片(也可用西葫芦代替)的烤盆里,放烤箱里用180度烤熟(这鱼太大,所以烤了一小时,如果一般大小的鱼烤半小时就好)
5,把烧滚的油淋到烤好的鱼身上就可以吃了.

诺 发表于 2008-9-1 21:32

还有今天的两个配菜.
虾仁炒饭和蕃茄蛋花汤.

wen20 发表于 2008-9-1 21:33

好久不见LZ了

诺 发表于 2008-9-1 21:39

原帖由 wen20 于 2008-9-1 22:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好久不见LZ了
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我平时在,只是现在少烧中餐,所以都懒得发帖了.$汗$

蝎魅 发表于 2008-9-1 23:16

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niuniu800623 发表于 2008-9-1 23:19

$送花$ $送花$ 还记得mm做得菜呢。。。每个都很棒！

seek916 发表于 2008-9-2 16:06

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beatrice2006 发表于 2008-9-2 16:38

还能自己钓鱼:mad: 好羡慕

酸牛奶 发表于 2008-9-2 20:31

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TOLA 发表于 2008-9-7 00:56

真的是很久不见LZ 了
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