我和泡面,不得不说的故事
虽然很多人都说泡面里面有这个那个的防腐剂,虽然曾经有一篇很著名的网络文章用非常恶心的文字诋毁过泡面,
但是,我今天还是要勇敢地站出来,告诉大家:我喜欢吃泡面。情愿吃成木乃伊。
我和泡面的故事,源远流长。
今天,我就慢慢写出来吧。
第一次吃泡面。
是小学三年级以前的事情。和喝健力宝可乐之类的饮料差不多是同一时间。记得那个时候,在我眼里最高档的就是粒粒橙了,细细的易拉罐,看上去就比健力宝要高贵啊,而可乐黑乎乎的颜色第一次还被小朋友当作汽油。
言归正传。泡面。我第一次吃的,是宜昌产的。牌子不记得了。当时满有名气的,我所见的都是这个牌子。吃得最多的,是鸡汁味道。因为觉得面条一泡就可以吃,而且很鲜美,所以常常要求当作零食吃。记得那个时候,第一次看见威化饼,酥酥的,一层层,也是很惊奇。
而那个时期,最最让我难忘的一件与泡面有关的事情是,带着泡面去春游。大家坐在车上,背着小水壶,去爬上,逛了一个什么名胜古迹还有一个纪念碑吧,然后,大家都坐下来吃。很多小朋友带的都是鸡蛋、小酥饼和甜薄脆,少数带鸡蛋糕(现在叫蛋糕),极个别带方便面,呵呵,就是我。可是,我忘记了这个是要泡着吃的。于是,那天我就把玩了一下,什么都没有吃。那时真是笨,不晓得可以干吃。唉,思想僵化在年幼时就这样明显。
初中的时候,出现了碗装面。
对我而言,最具有诱惑力的,就是里面的酱包。每次看见电视里面,撕开酱包的画面,我的心里,就仿佛有一根小手指也悄悄的撕开了我的口水引线。可是,我妈始终持反对意见,理由是那样的东西肯定不新鲜,因为那个时候很少有零食中带有荤菜的。或许,老妈是觉得比较贵而找的借口吧。
于是,每天吃着普通的泡面,脑袋里幻想着碗装面。后来,实在是忍无可忍了。决定要自己去买一碗。鼓起勇气跑去一问,只要3块钱。哇赛,当时我好高兴啊。那时每天一块钱早餐,如果是夏天还有一块钱冷饮费。只有积攒两三天就可以买一碗了。可是,我等不及了。撬开小罐子,拿了一把钱,很快就凑够了,买了一碗回来。我记得很清楚,我第一次吃的碗装面,味道是沙茶牛肉。品牌么,是现在的三大之一,就不打广告了。
这个碗面吃完之后,舍不得扔碗,洗过之后,放在茶几上面,装一些乱七八糟的小玩意,还玩了一段时间,才扔掉。现在想起来,这个环节,和我后来第一次吃了哈根打死之后,舍不得那个小勺子一样。看来,我注定会纠缠于这些附属品啊。
整个高中阶段,就不必提了。
吃得最多的就是苹果和方便面。喝得最多的就是牛奶和金银花露。
高中毕业的那个暑假,出去玩,一路上吃得都是各式各样的方便面,喝得是各种当地产的矿泉水。在南京呆的几天,除了吃到梦寐以求的必胜客哈根打死等之外,还吃到一种让我此生都难忘的方便面。新街口的一家大商场里面,超市是在地下一层。我存好包,走进去之后,发现身上带的现金不多。可是,我当时是打算买些纸皮核桃之类的特产的。正在无可奈何的时候,售货员说可以刷卡,瓦赛,我第一次刷卡居然就是在外地,当时根本就没有什么概念啊,只觉得,嗯,很方便。
因为解决了小麻烦,心情舒畅极了,所以就认真仔细的逛了一遍超市。那个时候,还没有家乐福之类的大超市,所以那个超市是我当时见过的最大的,特别新奇。而最最让我吃惊的是,里面有一整面货架都是方便面。天啊,对于一个喜欢方便面且没有见过世面的小孩来说,这简直无疑与找到了童话里面的奶油巧克力小屋。
货架上,都是我不熟悉的牌子。不过,一看那五颜六色的包装,我的心里就乐开了花,觉得每种口味都有必要尝一包,可是又怕钱不够。于是,来来回回绕货架走了几趟,选中了几种,其中最贵的一包是二十八块,不记得什么牌子,反正大多数都是日文和韩文的牌子,也不认识。离开这个货架的时候,实在是难割难舍啊。
后来,回酒店房间之后,马上吃泡面。天啊,里面有大概巴掌那么大小的一块牛肉,厚厚的,汁水浓郁,且肉一点都不老,我三口两口就吃完了。吃完之后,好后悔没有仔细品味一番。
因为这包不知道名字的泡面,所以我对后来才推出来的加火腿肠加卤蛋的泡面统统大失所望,再也找不到记忆中那样货真价实的泡面了,实在是遗憾。
大学,泡面的花样吃法
大学时,因为配合和那个台湾的公司做了一次校园活动,知道了方便面的数种不同吃法。除了常见的泡着吃、煮着吃、干吃之外,还可以拌花生酱、酸奶或者沙拉酱吃,不过拌果酱就不好吃了。学生哪里会买什么沙拉酱啊,所以我吃得最多的就是花生酱和酸奶了。咸的花生酱,碎块的方便面,铁齿铜牙咯吱咯吱,几下就吃下去了,那时吃得真是生猛啊。其实,我是很喜欢花生酱的。只要有花生酱,生人肉估计都吃得下去,嘿嘿。
后来,宿舍里面有了小厨具,大家开始流行煮方便面。而且非要放上一点绿色的叶子,既好看又自我安慰有营养。我是很怕洗锅的,所以还是坚持用传统工艺来泡面吃,直接在碗里泡。不过,我有时也会吃绿色叶子,那就是食堂凉菜柜买的那种很绿很绿的半透明的非常肥厚的叶子(口感类似于新鲜的海带吧),我至今不知道吃了无数顿的这个菜叫什么名字。
毕业前夕,在教育超市的泡面货架前,还小小伤感一把。那个每周来2次,每次横扫一排的人再也不能来宠幸各位泡面了。
踏入万恶的社会后,我和泡面是君子之交,虽然淡如水却情义深厚。这个时候,因为受到资产阶级腐朽思想的不良侵蚀,开始追求一些名牌,对于钟爱的泡面也开始上纲上线。而吃泡面的乐趣,却并不成比例上升。在经过长时间的批评与自我批评之后,我最后还是回到了劳动人民当中,开始满足于吃那些常见泡面,直到T泡面的出现。
T泡面
那一年的四月,春暖花开。我遇见了曾经在梦里百转千回的TQ牌泡面。
那一年,我22岁。吃了十多年的泡面。
吃过的泡面足以堆砌成一条一百多米的小城墙。
当TQ泡面走入我眼中的那一瞬,我感觉那一百多米的小城墙哗啦啦一下子全部倒塌了。
我是个俗人,只能用这样的话来形容那一刻的感受。
TQ泡面外表够帅气,三角形的包装,圆形的面饼,而且面饼上面有一个塑料小环,还套着一根棉绳,环和绳连着,饼和环连着,原谅我的语无伦次,每一次描述我心爱的TQ泡面,我就激动不已。TQ泡面,爱称是我的Q面。
Q面有三种颜色,注意,不是那种掺杂了胡萝卜汁的红面饼与掺杂了菠菜汁的绿面饼。而是,一种类似于刚刚烤出来的灰白色的面饼。不知道看我帖子的同志中有没有在农村生活的经历,就是老式炉灶,把可以把炖汤瓦罐放在炉膛里面的那种炉灶。这样的炉灶里面,用火钳夹着烤熟的烤饼,刚刚出炉的时候,就是灰灰白的颜色。
貌似不起眼的灰白色面饼,一旦放入超过60度的水中,马上变成暗红色,类似那种牛肉汁的颜色,如果仅仅是颜色类似牛肉汤,算不得神奇,可是,味道如果做得胜过牛肉汤,就堪称绝妙了,很不幸,Q面就是这样一款绝妙的面。
更绝的是,如果你不在15-20分钟之内吃完(具体时间视水温而定),那么Q面会再变,变成那种半透明的金色,怎么形容呢,就是类似鱼冻子(鱼汤遇冷凝结的)的颜色。真的很像,汤表面浮着微微呈现金色的油脂,里面是泡得四体发软的酱金色面条,简直让人恨不得举手投降臣服于之。
灰白色,暗红色,酱金色,这就是Q面的三种渐变色。
有时忍不住想,这三色好比人生,刚刚出生时的一无所知与纯真可爱,好比混沌的灰白色;青葱茁壮的壮年不得不面对种种压力而隐忍的生活,正是暗红色的表现;而安详淡泊硕果累累的晚年,不正是酱金色的写照嘛?
我与泡面的故事到此就告一段落啦。谢谢各位。 $支持$ $支持$ $支持$
果然是5点还不睡觉的人写的! 哦? 什么是TC Q面?? 我也爱吃方便面,喜欢那个味道,时间长了不吃还挺想念的 ,哈哈,自己知道没有营养,但是偶而还要满足一下自己的胃,泡的煮的都爱吃,煮的时候就会多加点料进去,青菜叶子,香菇,蟹肉棒,鸡蛋等等,反正家里有什么就放点进去 ,味道超级好 !出锅的时候放点葱花,香菜,味道一流!:D 哎,泡面是我不堪回首的过去。以前父母工作忙,从上小学到高中毕业,几乎每天都吃泡面。以前家里有个很大的鱼缸里面装得满满的都是这东西,太可怕了。到现在我都不能闻那个味道。$m13$ $m13$ $m13$ 除了康师傅红烧牛肉面完全不能闻之外,其余的泡面都还可以。
现在最喜欢的是辛拉面,可惜要煮,有点麻烦。 高升呼喊: monamonamona$支持$ $支持$ 原帖由 狐狸家的猫 于 2008-9-2 12:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
除了康师傅红烧牛肉面完全不能闻之外,其余的泡面都还可以。
现在最喜欢的是辛拉面,可惜要煮,有点麻烦。
对对,我也是最恶心康师傅红烧牛肉面$汗$ mm是原创的么?写得有意思!:) 写得真好!$送花$ $送花$ $送花$