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萍聚头条

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楼主: heisesiwa

[味派荟萃] 过期拉

楼主| 发表于 2008-9-7 11:37 | 显示全部楼层

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当然选用羊的后腿肉，带点筋的当然最好！！！

烤箱烤，边烤边刷油，然后撒辣椒面，孜然粉，盐。

肉扮的时候给里面加少糖，料酒，盐........$ok$

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楼主| 发表于 2008-9-7 11:42 | 显示全部楼层

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咳，我们西安人就想这口~~~~~~

买羊肉，我上面剃下来烤肉的肉，然后剩了大骨和连骨肉，放水炖汤，放葱，姜，大料等。。。。。。

4个小时以后，打馍，掰馍。

最后炒出来的~~~

我觉的已经和在西安吃的，味道有70%相似度了！~~~~

哈哈！~~~香！~~~~~;) ;) ;)

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发表于 2008-9-7 13:36 | 显示全部楼层

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发表于 2008-9-7 19:25 | 显示全部楼层

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$高$

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